Časté dotazy:
- Jak se jmenuje jedovatý druh hlivy?
Halucinogenní hlivu větší (Amanita muscaria) - Jak dlouho trvá pěstování hlívy?
Pěstování hlívy v zahradě může trvat zhruba 3 měsíce. - Kam se dá hlíva vysazovat v zahradě?
Půda, kterou se sází hlíva, by měla být bohatá na živiny a vlhká.
Přečíst celý článek:
Hliva, neboli shiitake, je jedlá houba původem z Asie, která se stále častěji objevuje i na českých stáncích s potravinami. Její chuť je univerzální a hodí se k mnoha druhům jídel. Hliva se také nesmazatelně zapsala do zdravé výživy, protože obsahuje spoustu pro náš organismus prospěšných látek, ať už jde o vitamíny, minerály nebo antioxidanty. V této esejí se budeme hlouběji zabývat hlivou a zjistíme, co všechno o ní víme.
Hliva pochází z Japonska a díky svému lahodnému příchuti se stala velmi populární po celém světě. V současné době se pěstuje zejména v Asii, v USA a v Evropě. Hlivy se dají zakoupit buď čerstvé nebo sušené. Sušené hlivy mají silnější chuť a často se používají do polévek nebo omáček. Čerstvé hlivy jsou o něco jemnější a mohou být použity jako příloha ke masu nebo zelenině.
Výhodou hliv je, že jsou nízkokalorické a mají vysoký obsah bílkovin. To je pro vegetariány a vegany neocenitelné, protože kombinací s rýží vytváří kompletní bílkovinný zdroj. Hlivy také obsahují mnoho vitamínů, jako jsou vitamíny B, D a E. Tyto vitamíny jsou důležité pro zdravé funkcionování našeho těla a zabezpečují zdravý růst a vývoj.
Další výhodou hliv je, že jsou bohaté na minerály. Obsahují vápník, draslík, fosfor, železo a zinek. Tyto minerály jsou nezbytné pro zdraví našich kostí, srdce a cév. Hlivy také pomáhají kontrolovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
V hlivách se nachází také antioxidanty, které pomáhají chránit naše tělo proti volným radikálům. Tyto látky jsou známy pro své protizánětlivé účinky a pomáhají tak chránit náš organismus před různými chorobami.
Hliva má také další pozitivní vlivy na náš organismus. Například se v ní nacházejí polysacharidy, které posilují náš imunitní systém. Pravidelná konzumace hliv tedy může pomoci chránit náš organismus před různými chorobami.
Jak již bylo zmíněno, hlivy se dají použít do mnoha druhů jídel. Nejčastěji se používají do polévek, rizot a omáček. Hlivy můžete také grilovat, smažit nebo péct. Jednou z nejoblíbenějších možností přípravy hliv je rýžový salát s hlivami. Pro tento recept budete potřebovat čerstvé hlivy, rýži a sezamové semínko. Rýži uvařte dle pokynů na obalu a dejte ji do misky. Hlivy nakrájejte na malé kousky a osmahněte je na pánvi. Přidejte je k rýži a posypte sezamovými semínky. Tento rýžový salát s hlivami je zdravý, výživný a vynikající chod pro celou rodinu.
Závěrem lze říct, že hliva je vynikající a zdravé jídlo, které by mělo být zařazeno do naší každodenní stravy. Hlivy mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálů a také obsahují mnoho prospěšných antioxidantů. Pravidelná konzumace hliv může pomoci chránit náš organismus před různými chorobami a zlepšit naše zdraví celkově. Proto neváhejte a začněte hlivy pravidelně začleňovat do svého jídelníčku.
