Časté dotazy:
- Jaké jsou nejčastější názvy pro slovenské sladké drievko?
Mezi nejznámější názvy patří šišky, šitý chlebík nebo štrúdlové drievko. - Proč se sladké drievko tak nazývá?
Název je odvozen od tvaru sušenky, který připomíná okénko v domečku. - Kde se vlastně sladké drievko pěstuje?
Původ této sušenky je v pronikavém Vajcarsku, kde se stala součástí vánočních tradic. Nyní se používá v mnoha zemích Evropy.
Přečíst celý článek:
Hledali jsme nějaký zvláštní druh cukroví, které by bylo nejen chutné, ale také velmi originální a speciální. Po dlouhém pátrání jsme nakonec narazili na tajemný recept, který se traduje v jedné rodině již několik generací. Jedná se o sladké drievko, což je neobvyklé cukroví, které vypadá jako malé dřevěné klacky. Vypadá to sice neobvykle, ale chuť tohoto cukroví je neskutečně sladká a lahodná.
Celý proces výroby sladkého drievka je poměrně složitý, ale stojí za to. Základem je směs mouky, vajec, cukru a sádla. Tato směs se utře a nechá se chvíli odležet. Poté se z ní tvarují malé klacky, které se nechají uschnout. Když jsou klacky suché, nahřejeme olej a klacky v něm osmahneme. Po osmazení musíme klacky nechat chvíli vychladnout a teprve poté můžeme pokračovat v dalších krocích.
Dále se připraví směs z cukru, vody a citronové šťávy, kterou vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Poté vmícháme do této směsi strouhanou citronovou kůru a když je směs dokonale hotová, namáčíme do ní jednotlivé klacky. Po namáčení musíme klacky nechat vychladnout a uschnout.
Když jsou klacky suché, ochutnáme první kousek sladkého drievka a hned je jasné, proč se tento recept udržuje v rodině již několik generací. Chuť sladkého drievka je opravdu jedinečná a dotváří ji také vůně citronu a křupavost klacků.
Sladké drievko je ideální do kávy či čaje, ale rozhodně si ho neodpírejte ani k snídani či odpolednímu čajíčku s přáteli. Tento druh cukroví totiž dokáže okamžitě zvednout náladu a dodat energii.
Pokud hledáte něco nového, co by vaše chuťové buňky potěšilo, rozhodně si nechte ujít sladké drievko. Můžete si být jisti, že vaše chuťové pohárky dostanou to nejlepší, co si mohou přát.
