Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Kamčatská borůvka, či spíše vědecky Vaccinium vitis-idaea var. exalbur, je rostlina, která může být nalezená v boreálních a subarktických oblastech. Vyskytuje se hlavně v Severní Americe, Evropě a v Asii, tedy i na Kamčatce, po které je pojmenovaná. Kamčatská borůvka je plodina, která se využívá především jako potravina, ale najde si uplatnění i v lékařství.
Kamčatská borůvka je keř, který dorůstá do výšky 10–30 cm, může být poléhavý nebo podpíraný jinými rostlinami. Keř odolává nízkým teplotám, přežije i v oblastech, kde jsou dlouhé zimy a krátká vegetační doba. Borůvky jsou kulaté, červené až šarlatové, z nichž vyrůstají vřetena, na nichž se později vytvoří plody. Ty jsou ve zralosti tmavě červené, elipsoidního tvaru a mají sladce kyselou chuť.
Rostlina prosperuje na kyselých a minerálně chudých půdách, v lesích, na vřesovištích, v tundře. Její plody jsou velice chutné a zdravé, čímž se stávají oblíbenou potravinou nejen zvěří, ale také lidí. Kamčatskou borůvku můžeme zakoupit již hotovou v obchodech případně si ji sami nasbírat v přírodě. Plody se mohou konzumovat čerstvé, sušené či zmražené. Borůvky můžete zapéct i do koláčů, přidat je do jogurtu, do müsli nebo si z nich připravit džem.
V medicíně se kamčatská borůvka používá především pro léčbu cystitidy, močových cest a pro podporu imunitního systému. Právě vysoký obsah vitamínu C a kyseliny citronové v plodech pomáhá posilovat naši obranyschopnost. Borůvky jsou také bohaté na antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a pomáhají tak prevenci rakoviny či kardiovaskulárních chorob.
Kamčatská borůvka je rostlina, které bychom měli věnovat více pozornosti. Je pro nás cenná jak potravina, tak i jako lék. Je to skvělý zdroj vitamínů, minerálů a antioxidantů. A navíc, když si ji nasbíráme sami v přírodě, budeme mít jistotu, že jí nebyly přidány žádné chemické přísady, a užijeme si krásný výlet do přírody.
