Časté dotazy:
- Kdy je nejvhodnější doba na výsadbu jeřabin?
Nejvhodnější doba na výsadbu jeřabin je na podzim nebo na jaře před rašením. - Jaké nároky má jeřabina na půdu a polohu?
Jeřabina preferuje mírně vlhkou, živinami bohatou půdu, na slunném nebo polostinném stanovišti. - Jaký typ půdy je pro jeřabinu nejvhodnější?
Nejlépe roste na půdách s vysokým obsahem vápníku a humusu.
Přečíst celý článek:
Jedlé jeřabiny jsou přírodním pokladem, který se v naší přírodě vyskytuje poměrně hojně. Přesto je mnoho lidí nepovažuje za zvlášť chutné ovoce a často se tedy spíše než konzumací jeřabin zabývají tím, jak se jich zbavit. To je však škoda, neboť skrytý potenciál těchto plodů je velmi vysoký.
Jeřabiny patří mezi drobné lesní ovoce a jsou velmi podobné třešním. Jsou drobné a kulatého tvaru, mají barvu od světle oranžové až po tmavě červenou a jejich chuť je silně kyselá. Některým se příliš nezamlouvá, ale je tady spousta lidí, kteří si jeřabiny oblíbili a rádi si je dávají například v podobě džemu.
Jeřabiny mohou být konzumovány čerstvé i sušené, vařené, pečené nebo smažené. Záleží na tom, jakým způsobem si jeřabiny zpracujeme. Sušené jeřabiny se často využívají jako koření do salátů, omáček a marinád. Vařené a pečené jeřabiny jsou skvělou přílohou k masu. V tradiční anglické kuchyni se často používají jako přísada do pečených ryb nebo v omáčkách.
Jeřabiny obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou pro náš organismus velmi prospěšné. Jsou bohaté na vitamín C, vápník, draslík, železo, vitamín A a E a další důležité látky. Díky svému obsahu antioxidantů jsou jeřabiny také účinnou prevencí proti rakovině.
Jedlými jeřabinami můžeme obohatit svou stravu a přidat si tak do ní nové chutě a prospěšné látky. Když si jednou osvojíme, jak je správně používat a zpracovávat, objevíme jejich nové možnosti. Ať už je budeme považovat za důležitou součást svého jídelníčku nebo pouze za úspěšně využitý plod, jeřabiny rozhodně stojí za pozornost a při správném využití svého potenciálu dokážou být prospěšné pro náš organismus.
