Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Citrusy jsou rostliny, které patří do rodiny Rutaceae. Tato rodina zahrnuje celou řadu rostlin, ale nejvíce se proslavily právě citrusy. Ty jsou známé po celém světě a využívají se nejen jako ovoce, ale také jako léčivé rostliny.
Citrusy jsou původem z Asie, z oblasti jižní Číny a severovýchodní Indie. Postupně se rozšířily do celého světa a dnes se pěstují především v tropech a subtropech. Mezi nejznámější citrusové plody patří pomeranče, citrony, grep, limety, mandarinky a grapefruity. Každý z těchto plodů má své specifické vlastnosti, chuť i využití v kuchyni.
Pomeranč je asi nejoblíbenějším citrusovým ovocem na světě. Obsahuje mnoho vitamínu C a dalších látek, které jsou pro lidský organismus velmi prospěšné. Pomeranč se nejčastěji konzumuje čerstvý, ale také se z něj vyrábí džus, marmelády, ale i alkoholické nápoje jako je pomerančová vodka.
Citron je dalším velmi oblíbeným citrusovým ovocem. Jeho kyselá chuť se hodí k přípravě mnoha druhů jídel a nápojů. Citron také obsahuje mnoho vitamínu C, ale také hojně flavonoidy a další prospěšné látky. Z citronu se vyrábí limonády, džusy, ale také se používá jako koření.
Grep patří mezi největší citrusové plody. Má velmi specifickou chuť a obsahuje mnoho antioxidantů, které bojují proti stárnutí organismu. Grep se nejčastěji konzumuje čerstvý, ale také se z něj vyrábí džusy a další nápoje. Jeho kůra se používá jako koření, ale také se z ní vyrábí éterický olej, který má mnoho prospěšných účinků.
Limeta je menší citrusové ovoce, které má velmi specifickou chuť a vůni. Limetová šťáva se často používá jako součást různých koktejlů a nápojů. Limetová kůra se používá jako koření a také se z ní vyrábí éterický olej.
Mandarinka je malé, sladké citrusové ovoce, které se velmi snadno loupe. Mandarinky jsou velmi oblíbené pro svou vysokou obsah vitamínu C a obecně jsou velmi zdravé. Z mandarinky se často vyrábí džusy a také se používají jako součást různých druhů salátů.
Grapefruit je velké citrusové ovoce, které má velmi specifickou, hořkou chuť. Grapefruity jsou bohaté na vitamín C a vápník. Z grapefruitu se vydávají éterické oleje, které mají mnoho prospěšných účinků.
Citrusy mají nejen výbornou chuť, ale také mnoho prospěšných účinků na lidský organismus. Obsahují vitamíny, antioxidanty a další prospěšné látky, které pomáhají udržet tělo v dobré kondici. Proto by citrusové ovoce mělo být pravidelnou součástí našeho jídelníčku.
