Časté dotazy:
- Jak se pěstují brusnice?
Pěstování brusnic je poměrně jednoduchý proces. Brusnice jsou nenáročné rostliny a snadno se daří v různých půdách. Vyžadují slunné stanoviště a dostatečné zavlažování. Důležité je také pravidelné odplevelení a přihnojování. - Jaký je vhodný čas na výsadbu brusnic?
Nejpříhodnější období pro výsadbu brusnic je od září do listopadu. Rostliny se tak stačí zakořenit před zimou a v příštím roce již budou připraveny na plodění. - Jaké jsou vhodné podmínky pro pěstování brusnic?
Brusnice potřebují slunné stanoviště a dobře propustnou, kyselou půdu. Ideální je místo s pravidelným zavlažováním a průměrným množstvím srážek.
Přečíst celý článek:
Brusnice jsou malé, kulaté plody s charakteristickou kyselou chutí. Tyto červené plody pocházejí z rostliny, která roste především v chladných oblastech severní polokoule.
Své místo si brusnice našly i v tradiční české kuchyni. Hojně se využívají pro přípravu sladkých dezertů, kompotů, džemů, kuchyňských nálevů, ale také pro přípravu kyselých nebo sladkokyselých omáček ke masu a dalším pokrmům.
Významnou roli hrají brusnice také v léčitelství. Obsahují totiž velké množství látek, které jsou prospěšné pro lidský organismus. Mezi nejdůležitější patří vitamin C, vitaminy skupiny B, antioxidanty, vláknina a flavonoidy.
Díky svému obsahu vitaminu C jsou brusnice vynikajícím pomocníkem při posílení imunitního systému. Také přispívají k ochraně proti volným radikálům a tím snižují riziko onemocnění srdce, katarakty a některých typů rakoviny.
V tradiční medicíně se brusnice využívají při léčbě infekcí močových cest. Udává se, že brusnice mají schopnost zabránit přichycení bakterií k tkáním močových cest a tím snižují riziko vzniku zánětu. Nejúčinnější jsou ovšem čerstvé brusnice, neboť vařením ztrácí většinu svých léčivých účinků.
Další výhodou brusnic je jejich schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi. To může být velmi prospěšné pro osoby trpící vysokými hladinami cholesterolu a tím spojeným rizikem vzniku srdečně-cévních onemocnění.
I přes své mnohé přínosy jsou ovšem brusnice pokládány také za rizikový potravinový alergen. Alergické reakce na brusnice se projevují zejména kožními vyrážkami, svěděním, otoky a v některých případech i závažnými alergickými reakcemi.
Celkově lze tedy říci, že brusnice jsou vysoce prospěšné pro lidský organismus a mohou být vynikajícím doplňkem stravy. Je však nutné dbát na správný příjem a konzumovat je střídmě. Pokud máte podezření, že jste na brusnice alergičtí, vyhledejte raději odbornou pomoc a ze stravy je raději vyloučete.
