Časté dotazy:
- Jak se pěstuje krambambule?
Pěstování krambambule se provádí ze semen nebo odnoží, které se sází do vlhlé půdy. - Jaký je vhodný stanoviště pro krambambuli?
Krambambule vyžaduje slunné stanoviště s dostatečnou vlhkostí půdy. - Kdy je nejvhodnější doba pro výsadbu krambambule?
Nejvhodnější doba pro výsadbu krambambule je od dubna do května.
Přečíst celý článek:
Krambambule je typickým českým nápojem, který má bohatou historii a tradici. Jeho kořeny sahají až do 16. století, kdy se v Čechách začala pěstovat sladovice – základní surovina pro výrobu piva. Že byl krambambule oblíbeným nápojem, svědčí první dochovaný recept z roku 1588, ve kterém se popisuje míchání sladovice, vody, kardamomu, pepře, skořice, hřebíčku a medu.
O krambambuli se během let hovořilo jako o „čarodějnickém“ nápoji, který se vyráběl také v přírodních parcích. Odtud pochází i název krambambule, což může být odvozeno z německého slova Krambambuli, které znamená ochutnávat, prochuťovat.
Krambambule má tři základní ingredience – med, koření a alkohol. Z hlediska receptury se může lišit, ale obvykle se používají kardamom, skořice, hřebíček, anýz, zázvor, pomerančová kůra, citronová šťáva, rum nebo jiný destilát a samozřejmě med. Celá směs se mísí, přikryje a nechá se odpočívat 24 hodin, aby se koření dostalo do medu a destilátu.
Pak se směs slijeme a podáváme krambambuli buď v teplé nebo studené podobě. Teplá krambambule se obvykle podává za studena a ochucuje se skořicí a pomerančovou kůrou. Studená krambambule se podává jako aperitiv a je proslulá svou osvěžující chutí.
Krambambule se pije tradičně během Vánoc a Nového roku, ale v poslední době se stává stále populárnější i v průběhu celého roku. Lze ji totiž použít jako základ pro mnoho dalších nápojů a koktejlů.
Pro milovníky krambambule se konají i speciální festivaly, které nabízejí ochutnávky a ukázky přípravy tohoto typicky českého nápoje. Kromě toho se v poslední době stává oblíbenou ingrediencí nejen v českých pohádcích, ale i v moderní kuchyni jako ingredience do omáček, zmrzliny nebo dortů.
Krambambule je tedy nápojem, který má nejen bohatou historii, ale také se stává symbolem české kuchyně a tradice. Ať už ji pijete v teplé nebo studené verzi, vždycky vám nabídne plnou chuť a aroma koření a medu a připomene vám vůni Vánoc a českého venkova.
