Časté dotazy:
- Jaké jsou nejznámější druhy rybízu?
Nejznámějšími a nejběžněji pěstovanými druhy rybízu jsou červený (Ribes rubrum), bílý (Ribes divaricatum) a černý rybíz (Ribes nigrum). - Jaké podmínky musí být splněny pro úspěšné pěstování rybízu?
Rybíz je nenáročná rostlina, stačí mu slunné stanoviště nebo polostín a mokrá, ale dobře odvodněná půda. Nejlépe mu vyhovuje půda s obsahem vápníku.
Přečíst celý článek:
Rybíz je ovocná rostlina, která se u nás pěstuje už po několik set let. Je to oblíbený druh ovoce pro svou vynikající chutnou a zdravou přísadu, kterou lze přidávat například do dortů, koláčů, nebo se z ní dají připravit chutné džusy či džemy. Jednotlivé druhy rybízu se rozeznávají hlavně barvou plodů, ačkoliv se liší i v dalších charakteristikách.
V České republice se nejčastěji pěstuje rybíz červený. Jeho plody jsou kulaté, červené až tmavě purpurové. Na suchém a slunném stanovišti mohou plody být velké až jako drobné meruňky. Rybíz červený bývá poměrně samovolně rostoucí a jsou dostatečně odolný proti chorobám a škůdcům.
Zajímavým druhem je pak rybíz bílý, který má kulaté plody bílé barvy. Pěstování bílého rybízu je sice náročnější, než u červeného, ale díky jeho chuti a barvě stojí určitě zato. Plody bílého rybízu jsou velmi svěží, s příjemnou chutí a výrazným aroma. Bílý rybíz je méně náchylný ke škůdcům a chorobám, ale na druhou stranu je náročnější na stanovišť. Preferuje méně slunné, ale vlhké místo.
Dalším druhem rybízu je rybíz černý, který se vyskytuje hlavně v Asii a v Evropě. Názvem je iritující, jelikož plody nejsou černé, nýbrž tmavě fialové až modré. Je to poměrně výživný druh ovoce, který je bohatý na vitamín C a antioxidanty. Má výraznější chuť než červený rybíz a bývá používán do vína, sirupů a džemů.
Posledním z těchto představených druhů rybízu je pak jahodníkovec (Rybíz jahodník), který se vyskytuje hlavně v Severní Americe. Jeho plody jsou tmavě červené až modré a mají šťavnatou dužinu. Tento druh se nejčastěji používá k výrobě sirupů a ovocných koláčů.
Závěrem lze konstatovat, že každý druh rybízu má své specifické vlastnosti, svou pestrostí a četností pěstování a výrazným vlivem na zdraví. Proto se nebojte zkoušet a poznávat nové druhy i chuťově prožívat a plnit si tak svůj život neopakovatelnými zážitky.
