Časté dotazy:
-
Tak kde konkrétně můžeme porost talíře či nádob tímto krásným ovocem?
K mraženému angreštu se můžeme dostat v obchodě s mraženými potravinami nebo ho můžeme sami vybrat přímo na angreštidle v zahradě. -
Jak bychom měli angrešt uchovávat, aby neztratil svou chuť a vůni?
Nejlépe je angrešt uložit do plastového sáčku v mrazáku. Díky nízké teplotě udrží své kvality na delší čas. -
Je možné angrešt konzumovat i v jiných formách než mražených?
>Ano, angrešt se dá uchovat také v podobě džemu, kompotu nebo sladkého sirupu, které můžeme využít například při pečení nebo míchat s vodou jako osvěžující nápoj.
Přečíst celý článek:
Mražený angrešt – osvěžující pochoutka pro celou rodinu
Když se řekne angrešt, většina z nás si představí kyselé červené plody, které se nejčastěji používají na výrobu džemů či sirupů. Avšak angrešt se dá využít i jinak – jako osvěžující mražená pochoutka.
Mražený angrešt je vynikající zdroj vitamínu C a díky své kyselosti dodává skvělou chuť do jakéhokoliv nápoje či dezertu. Navíc se jedná o velmi snadno připravitelný a skladovatelný dezert.
Jak na přípravu mraženého angreštu?
Na začátek si musíme připravit angrešt. Ten si můžeme buď sami vybrat v lesích a zahradách, nebo zakoupit v obchodě. Je však důležité dát pozor na to, zda jsou plody zralé a čerstvé. Po vybrání plodů je nutné je důkladně omyt a pak ošetřit.
Jak na to? Jednoduše rozepřeme angrešt a s pomocí vidličky nebo nože odstraníme stonky a listy. Následně angrešt sypeme do většího hrnce a zalijeme vodou. Hrnec postavíme na sporák a za stálého míchání povaříme. Po vychladnutí angreštu můžeme začít s jeho zpracováním.
Dáme do mixéru změklé plody angreštů spolu s cukrem a můžeme přidat i trochu citronové šťávy. Vše dobře rozmixujeme, dokud nevznikne hladká a homogenní hmota. Můžeme podle chuti přidat i trochu vody, pokud je náš mražený angrešt příliš hustý.
Nyní je nutné připravit formu na mrazení. Nejlepší je použít mělký plechový nebo skleněný hrníček, který lze umístit do mrazáku. Do něj nalijeme rozmixovaný angrešt a necháme ho v mrazáku zmrazit minimálně na několik hodin.
Když je mražený angrešt hotový, stačí ho vyjmout z formy a podávat v malých porcích s mentolem, limetkou a cukrem, podle chuti. Tento mražený dezert je nejen skvělou osvěžující pochoutkou na horké letní dny, ale také zdravou a chutnou alternativou ke sladkým nápojům či dezertům.
