Časté dotazy:
- Dá se pěstovat hrozinka i v našich podmínkách?
Ano, hrozinky lze pěstovat i u nás, ale vyžadují teplé a slunné podnebí a ochranu před mrazem. - Jaká je nejvhodnější půda pro pěstování hrozinek?
Hrozinky potřebují propustnou, vlhkou a živnou půdu, nejlépe s mírně kyselým pH. - Jakou spotřebu vody mají hrozinky?
Hrozinky potřebují pravidelné zálivky, zejména v období zrání plodů. Je důležité udržovat vlhkost půdy, ale zároveň nezalévat příliš, aby nedošlo k hnilobě kořenů.
Přečíst celý článek:
Hrozinky jsou oblíbenou pochoutkou, která se nejen v Česku těší velké oblibě. Tyto malé sušenky se totiž snadno hodí k různým příležitostem a chutnají skvěle. Pokud jste ale ještě nikdy nezkusili, jaké je to, když si sami připravíte vlastní hrozinky, nemusíte zoufat. Tento článek pro vás bude tou správnou inspirací.
Hrozinky jsou křupavou a sladkou pochoutkou, kterou si můžete vychutnat kdykoli během dne. Jsou naplněny vitamíny, minerály a antioxidanty, tudíž nepatří zrovna mezi nezdravé potraviny. Vždyť se dokonce říká, že „hrozinky jsou prospěšné pro zdraví, včetně zdraví srdce a nádorů“.
Nejčastěji se hrozinky vyrábějí ze sušených a následně namočených hroznů, kteří se následně suší v peci. Výroba vlastních hrozinek je ale velmi snadná, a to dokonce bez použití sušičky nebo dalších speciálních nástrojů.
Pro výrobu hrozinek budete potřebovat pouze několik ingrediencí, například 500 gramů čerstvých hroznů, které omyjete a vypeckujete. Dále budete potřebovat 3/4 šálku cukru a 1/4 šálku vody. Každý z těchto ingrediencí smícháte dohromady a následně přivedete k varu, než se cukr úplně nerozpustí.
Poté přidáte hroznové bobule do mixéru, dokud nejsou jemně rozdrcené. Přelijte směs hroznů do hrnce s cukrem a přivedete ji k varu. Nechte směs vařit na nízké teplotě asi 2-3 hodiny, dokud se směs nestane sladkou a zahuštěnou.
Když je směs hotová, přeneste ji na plech potažený pečicím papírem a rovněž rozetřete do tenké vrstvy. Dejte plech do trouby předehřáté na 80 stupňů Celsia a sušte asi 6 až 8 hodin, dokud se hrozinky nezačnou lehce odlupovat od pečicího papíru a získají tu správnou křupavost.
A to je všechno – máte hotovy svoje vlastní hrozinky, které můžete podávat jako sladkou přílohu k jídlu, napečené do dezertů, nebo si je prostě užívat jako samostatný snack. Ať už je konzumujete jakkoliv, určitě si na ně brzy zvyknete – a těžko se budete muset odtrhnout.
