Časté dotazy:
- Jaký květináč je nejvhovnější pro pěstování citrů?
Nejlépe se pro pěstování citrů hodí hlinitopísčitá půda. - Jakou půdu zvolit pro pěstování citrů?
Pro pěstování citrů vhodným materiálem na květináč je terakota, která umožňuje kořenům dýchat.
Přečíst celý článek:
Citus řízky jsou jednou z oblíbených specialit, které si lidé rádi dopřávají. Tento pokrm se v posledních letech stal velmi populárním a nezřídka se objevuje v nabídce různých restaurací či bister. Citus řízky jsou v podstatě jemné a křupavé plátky masa, které jsou obalené v trojobalové směsi, aby byly na povrchu velmi křupavé a výborně chutnaly.
K přípravě citus řízků si vybereme libový kus masa, nejčastěji se používá vepřové nebo kuřecí. Ten důkladně naklepeme, aby byl měkčí a plný chuti. Poté ho osolíme a opepříme podle chuti. V dalším kroku si připravíme trojobalovou směs, která se skládá z mouky, vajec a strouhanky. Řízky poté nejdříve obalíme v mouce, aby byla směs vajec lépe přilnavá, následně v ní obalíme maso a nakonec ho ještě obalíme v křupavé strouhance.
Před smažením citus řízků si připravíme pánev s olejem, ve kterém budeme řízky smažit. Ideální teplota oleje je kolem 170 až 180 stupňů Celsia. Maso se smaží z obou stran dozlatova a následně se nechá odpočinout na kuchyňském papíru, aby se přebytečný olej odečetl.
Citus řízky se podávají obvykle s vařenými bramborami, hranolky nebo různými druhy salátů. Kromě toho můžeme připravit různé omáčky, které řízky ještě více vylepší, například kyselou okurkovou, tatarskou či dresinkovou.
Citus řízky jsou oblíbenou pochoutkou v celé Evropě, nejvíce jsou však rozšířené v Německu, Rakousku a v České republice. Čeští kuchaři se snaží vyniknout svými originálními recepty, kde často nahrazují klasickou strouhanku různými druhy ořechů nebo bylinek.
Citus řízky jsou oblíbené nejen u dospělých, ale i u dětí. Ty často říkají, že jsou to „nejlepší řízky na světě“. Je to proto, že jsou velmi křupavé, plné chuti a dají se připravit v mnoha variantách.
Využít je můžeme i při různých slavnostních příležitostech, například na rodinném grilování, oslavách narozenin, svatbách a podobně. Díky tomu se stávají oblíbeným pokrmem, který každý rád ochutná.
Pokud jste ještě citus řízky neochutnali, rozhodně si je dopřejte. Jsou to lahodné a výborně chutnající plátky masa, které připravíte velmi snadno a rychle. Vaše chuťové buňky si je jistě oblíbí a budou po nich toužit stále znovu a znovu.
