Časté dotazy:
- Jak začít s pěstováním batat?
Návod pro začátečníky je začít s vykopáním dostatečně velkého prostoru na zahradě a doporučujeme použít čerstvé semenáče, nikoliv semínka z obchodu, která jsou často zachembená. - Je pěstování batát náročné na péči?
Batat patří mezi nenáročné plodiny, ale vyžaduje dostatečnou zálivku a kvalitní půdu. Pravidelné odplevelování a uvolňování půdy je také důležité pro úspěšné pěstování. - Která doba roku je nejvhodnější pro pěstování batát?
Batát je teplomilná rostlina, která potřebuje teploty nad 20°C, proto je nejvhodnější ji začít pěstovat na jaře. Ideální doba pro výsadbu je po posledních mrazících, kdy se půda už dostatečně oteplila.
Přečíst celý článek:
Batata, lidově zvaná sladký brambor, je kořenová zelenina s červenooranžovým masem a sladkou chutí. Batata se stává stále populárnější v kuchyních po celém světě díky své výživové hodnotě – je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu.
Jestliže se rozhodnete pěstovat bataty, budete potřebovat slunné místo s dobrou půdou. Bataty potřebují teplé podnebí, takže je důležité zasadit je až po posledním mrazu a v době, kdy se půda zahřála na teplotu asi 18°C. Nejlepší je sázet bataty v řádcích, vzdálených od sebe asi 90 cm. Bataty mohou být poměrně náročné na pěstování, ale s trochu úsilí a pozornosti se dají úspěšně vypěstovat i v chladnějších oblastech.
Při pěstování batatů je důležité zajistit dostatek vlhkosti, zejména v době klíčení a v prvních týdnech růstu rostlin. Zálivka by měla být pravidelná a v dostatečném množství, ale je důležité také nezaplavit rostliny, aby nedošlo k hnilobě kořenů.
Množení batatů může být provedeno buď semenem nebo řízky. Pokud si chcete nechat semena, nechte plody dozrát, dokud nezměknou. Poté je můžete rozpůlit a vyskládat na papírový ubrus, aby se semena dobře usušila. Pokud se rozhodnete použít řízky, odřízněte zralou batatu na menší kousky, které obsahují pupeny. Poté je nechte několik dní usušit na slunci, neboť to pomůže snížit pravděpodobnost hniloby.
Při sklizni batatů počkejte, dokud se listy rostlin nezačnou žloutnout a usychat. Následně můžete bataty vykopat pomocí vidlí nebo lopaty. Nechte bataty několik dní uschnout na slunci a poté je uložte do temného, suchého a chladného místa, aby zůstaly čerstvé co nejdéle.
Bataty mohou být použity v kuchyni jako sladká příloha nebo se mohou využít k přípravě dezertů. Také jsou vynikající jako složka zdravých smoothies a šťáv. Ať už se rozhodnete pěstovat bataty pro svou vlastní spotřebu, nebo pro prodej, většina lidí ocení tento sladký a výživný kořenový plod.
