Časté dotazy:
- Jakým způsobem se dá získat citronová tráva?
Z citronové trávy se získávají silice, které se pak mohou používat do různých produktů jako jsou esenciální oleje nebo kosmetické výrobky. - Kde se dá citronová tráva koupit?
Citronová tráva se dá sehnat v obchodech se zdravou výživou, lékárnách nebo na specializovaných farmách, případně se dá pěstovat i doma. - Jde koupit citronová tráva v použité podobě nebo v sušené formě?
Citronová tráva se dá sehnat jak v čerstvé, tak i sušené podobě podle toho, co je pro vás výhodnější.
Přečíst celý článek:
Citronová tráva se stává stále populárnější přísadou v kuchyni. Její svěží a citrusová chuť je ideální pro přípravu exotických pokrmů z Asie a dalších tropických oblastí. Pokud se také chystáte experimentovat s novými recepty, určitě se vám bude hodit informace, kde můžete tuto aromatickou bylinu koupit.
Citronová tráva patří do čeledi travovitých rostlin a pochází z jižní a jihovýchodní Asie. Nejčastěji se používá čerstvá, ale lze ji také najít v sušené nebo mražené formě. Pokud se rozhodnete ji koupit čerstvou, mějte na paměti, že k jejímu použití je třeba odříznout tvrdou spodní část stonku a použít pouze tenké bílé části. Ty je možné nakrájet na plátky, drolit nebo rozmixovat v mixéru.
Citronovou trávu můžete najít v obchodech s asijskými potravinami, kde ji obvykle prodávají v celých stoncích. Pokud ale nemáte v okolí podobný obchod, můžete se podívat i na internetových obchodech nebo v kamenných specializovaných prodejnách s bylinkami a kořením. Některé supermarketové řetězce ji také začaly nabízet v oddělení s kořením a bylinkami.
Mezi oblíbené pokrmy s citronovou trávou patří například thajská polévka tom kha gai, vietnamské pho nebo indonéské jídlo rendang. Rostlina se ale hodí i do sladkých dezertů, jako jsou sorbety nebo dorty. Pokud se rozhodnete si ji zakoupit, nezapomeňte si předem prohlédnout recepty a vybrat si takové, které vám nejvíce chutnají.
Při nákupu citronové trávy se zaměřte na kvalitu. Ideální je vybrat mladé a pružné stonky s pevnými listy. Pokud se stvrdnou, ztrácí svou chuť a vůni. Pokud neplánujete použít celou rostlinu najednou, můžete ji nakrájet na kousky a uložit do mrazáku.
Citronová tráva se stává stále více oblíbenou přísadou v kuchyni doma i v restauracích. Pokud máte chuť na exotické pokrmy, určitě si ji zakupte a začněte experimentovat s novými recepty. Můžete být překvapeni, jak snadno se dá připravit vynikající a chutná jídla s tímto tropickým kořením.
