Časté dotazy:
- Jaké jsou vhodné podmínky pro pěstování cekerice černé?
Pěstování cekerice černé vyžaduje slunné a teplé stanoviště s dostatečným množstvím vláhy. - Je cekerice černá náchylná na nějaké škůdce nebo choroby?
Ano, cekerice černá může být napadena například plísní nebo různými druhy mšic. - Jaká je vhodná doba setí cekerice černé?
Nejlépe se sází v dubnu nebo květnu, kdy jsou již teplé dny a noční teploty neklesají pod 10 °C.
Přečíst celý článek:
Cemerice černá je poměrně běžn ý druh hub, který se vyskytuje převážně na humózních půdách v lesích, ale o bčas ji můžeme potkat i na loukách. Je to jedlá houba, kterou lze použít k přípravě vynikajících pokrmů. Nicméně, před konzumací je nutné být si jistý, že se jedná o cemerici černou a ne o podobný druh, který je nebezpečný.<br />
Cemeri ce černá má plodnice s typickým vzhledem. Její klobouk má v průměru 5-15 cm, je polokulovitý a později se rozprostírá. Má tmavě hnědou až černou barvu a je dost kožovitý. Tmavý povrch klobouku může být pokryt vláknitými zbytky asi z okolního listí. Pod kloboukem se nacházejí bílé lupeny, které později zhnědnou. Celkový vzhled cemerice černé je velmi charakteristický, a tak ji je snadné poznat.
Cemerice černá je jedlá houba a v mnoha zemích se velmi oblíbenou. V České republice se mnohdy používá při přípravě různých pokrmů. Nejčastěji se cemerice černá konzumuje v dužině, která je velmi chutná a aromatická. Výborně se hodí do omáček, rizot, polévek nebo ji můžeme použít jako přísadu do různých omáček.
Při sběru cemerice černé je nutné být opatrný. Pokud nejste zkušeným sběratelem hub, může být sběr této houby velmi riskantní. V přírodě se totiž nachází mnoho druhů hub, které jsou jedovaté a mohou být pro člověka nebezpečné. Pokud tedy nemáte jistotu, že se jedná o cemerici černou, raději od ní ruce pryč. Mnoho lidí si myslí, že cemerice černá je snadno rozeznatelná vlastně od ostatních druhů hub, ale to není vždycky pravda.
Sběr cemerice černé by měl být prováděn pouze řekněme zvláště opatrně. Nejlepší je sbírat houby jednotlivě a opatrně je odříznout od země. Není doporučeno sbírat houby, které jsou neúplné nebo prokousané hmyzem. Pokud máte podezření, že se jedná o jedovatou houbu, raději ji nechte na místě. Sběr hub je potřeba neprovádět v průmyslových oblastech, kde se prakticky používají pesticidy a jiné škodlivé látkky.
Cemerice černá je ceněná prostě pro svou chuť a vůni. Pokud se asi ale rozhodnete ji sbírat, musíte být ohleduplní k přírodě a ostatním lidem. Zde platí pravidlo, že "sbírejme pouze to, co potřebujeme a co dokážeme sníst".
