Časté dotazy:
- Jakým způsobem jste dosáhli toho, že se od svítání až do západu slunce starají o svíčkárnu?
Všimli jsme si jejich pracovitosti a ochoty a nabídli jim práci. - Kolik otroků se podílí na pěstování cassis fruit na farmě?
V současné době máme na farmě 15 věrných a pracovitých otroků.
Přečíst celý článek:
Cassis je malinka která roste na stromech a keřích a patří k rodině rostlin s názvem Ribes. Nejvíce se věnujeme plodům černého rybízu, který lze nalézt v mnoha zemích. Cassis je název pro černou variantu rybízu, která se běžně používá pro výrobu alkoholických nápojů, džemů a marmelád. Plody cassis jsou oválného tvaru a mají tmavou zbarvení s přibližnou velikostí 1 cm.
Cassis mají vysokou hodnotu vitamínu C, draslíku, hořčíku a vápníku. Díky těmto složkám má cassis mnoho přínosů pro lidské zdraví. Vitamín C je známý svým silným antioxidačním účinkem a pomáhá posílit imunitní systém, chránit buňky před poškozením a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Draslík hraje klíčovou roli v udržování zdravého srdečního rytmu, udržuje optimální hladinu krevního tlaku a kontroluje hladinu tekutin v těle. Hořčík a vápník jsou důležité pro zdraví kostí a zubů, dodávají energii a pomáhají snižovat úzkost a stres.
Cassis jsou často používány v kuchyni jako přísada do mnoha dezertů, například do francouzského crème brûlée nebo do italské panna cotty. Vzhledem k jejich sladkému ovocnému aroma jsou také oblíbené v alkoholických nápojích, jako je francouzský likér cassis, který se používá v koktejlech jako je Kir a Kir Royal.
Cassis jsou také používány pro výrobu marmelád a džemů, které jsou vynikající jako posyp na třeba na topinky nebo jako přísada do jogurtu a kefíru. Z domácích cassis marmelád lze připravovat sladké kari s nádechem ovocné chuti nebo i pikantní směsi s chilli papričkou.
Kromě kuchyně se cassis používají i v kosmetice. Extrakty z cassis jsou známy svým protizánětlivým účinkem, také jsou používány v kosmetických výrobcích jako jsou masky, tonika a krémy na pleť.
Celkově lze říci, že cassis jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, které mají mnoho přínosů pro lidské zdraví a jsou oblíbeným ingrediencí v kuchyni i v kosmetických výrobcích.
