Časté dotazy:
- Jaké jsou nejčastější chyby při pěstování brambor?
Především se jedná o nedodržování optimální hloubky výsadby, nedostatečné hnojení či nedodržování správného zalévání. - Kdy a jak se má hnojit brambory?
Nejvhodnější doba pro hnojení brambor je před výsadbou. Využívají se organická hnojiva jako jsou například hnůj, kompost nebo minerální hnojivo s vyšším obsahem draslíku.
Přečíst celý článek:
Brambory jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Patří k našim nejoblíbenějším potravinám a nedovedeme si bez nich představit mnoho tradičních pokrmů, jako jsou bramborové placky, guláš nebo klasický bramborový salát. Mezi nejoblíbenější odrůdy brambor patří takzvané typu A.
Brambory typu A jsou středně velké a mají hladkou kůži a světle žluté maso. Jejich chuť je lahodná a jemná. Tuto odrůdu brambor si většinou oblíbí lidé, kteří preferují méně moučné a vláknité brambory, které si rychleji osvojí chuť novým pokrmům a nejsou náročné na přípravu. Brambory typu A se hodí pro přípravu většiny bramborových pokrmů a mají mnoho využití.
Pokud nevíte, jaké pokrmy si s bramborami typu A připravit, můžete zkusit například bramborové placky. Tyto placky jsou velice oblíbené a jednoduché na přípravu. Stačí oloupat brambory, nastrouhat je jemně a smíchat s vejcem, moukou a sůlí. Poté je třeba směs smažit na pánvi s olejem, až se objeví na plackách zlatavá kůrka.
Dalším oblíbeným jídlem jsou bramborové knedlíky. Tyto knedlíky se připravují ze syrových brambor, které se oloupou, opatrně nastrouhají a poté smíchají s hladkou moukou, sůlí a vejcem. Směs se dále zpracovává do tvaru knedlíků, které se vaří v osolené vodě. Hotové knedlíky se servírují se smetanovou omáčkou a klasickým gulášem.
Bramborový salát je další klasický pokrm, který se připravuje ze brambor typu A. Brambory se oloupou a uvaří v osolené vodě, poté se nakrájí na menší kousky a smíchají s nakrájenou cibulí, kyselou okurkou a majonézou. Salát se podává jako příloha k masu nebo jako samostatné jídlo.
Brambory typu A lze využít také k přípravě polévek. Nejznámější je bramborová polévka, kterou připravíte jednoduše z vařených brambor, cibule, zeleniny, hladké mouky a smetany. Polévka je lahodná a sýtná, ideální pro zahřátí v zimních měsících.
V neposlední řadě se dají brambory typu A použít také k přípravě dezertů. Jedním z nejoblíbenějších dezertů jsou bramborové knedlíky s tvarohem. Knedlíky se připravují ze syrových brambor, které se smíchají s hladkou moukou, sůlí, vejcem a tvarohem. Směs se dále zpracovává do tvaru knedlíků, ty se vaří v osolené vodě, a poté se podávají se smetanou a cukrem.
Brambory typu A jsou skvělou volbou pro rychlé a chutné jídlo. Milovníci brambor určitě ocení jejich jemnou chuť a snadnou přípravu. Vyzkoušejte si některý z výše uvedených receptů a přesvědčte se sami.
