Časté dotazy:
- Jak se pěstují borůvky?
Borůvky se vysazují do kyselého rašelinného substrátu v dobře osluněném a chráněném prostoru. - Jsou borůvky náročné na péči?
Ano, borůvky vyžadují pravidelné zavlažování a hnojení, stejně jako pravidelné prořezávání a ochranu proti škůdcům a chorobám. - Kdy je nejvhodnější doba výsadby borůvek?
Nejvhodnější doba na výsadbu borůvek je na podzim nebo na jaře po posledním mrazu.
Přečíst celý článek:
Borůvky jsou u nás poměrně oblíbeným druhem lesního ovoce. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů a jsou tak ideální pro podporu našeho zdraví. Ale ne vždy máme možnost si borůvky čerstvé nasbírat. Řešením pak mohou být borůvky mražené.
Mražení ovoce je dlouholetá praxe, která umožňuje uchovat spoustu cenných látek, které jsou v čerstvém ovoci obsaženy. Borůvky jsou v tomto ohledu velmi vděčným druhem ovoce. Pokud jsou správně mraženy, uchovají si svou chuť, barvu a vysoký obsah živin.
Borůvky mražíme nejlépe po sklizni, pokud jsou plně zralé a zdravé. Před mražením je důležité je očistit od stopek, listů a eventuálně poškozených plodů. Borůvky neoplachujeme, aby se na nich nevytvořila vrstva ledu. Pokud máme větší množství borůvek, můžeme je rozprostřít na plech a vhodit do mrazáku. Po několika hodinách je pak můžeme přesypat do sáčků nebo krabiček. Pokud potřebujeme mražit menší množství borůvek, můžeme je vložit přímo do sáčků a následně zamrazit.
Mražením borůvek si můžeme uchovat tuto ovocnou lahůdku po celý rok. Borůvky můžeme použít k přípravě koláčů, muffinů, palačinek nebo smoothie. Mražené borůvky můžeme také využít jako náhradu za čerstvé borůvky při přípravě ovocných nápojů nebo jablečného závinu. Kromě toho jsou borůvky mražené vhodným doplňkem do jogurtů, müsli nebo vloček.
Zdrojem vitamínů a minerálů jsou borůvky mražené stejně jako čerstvé. Obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají při boji proti volným radikálům a podporují zdraví imunitního systému. Dále obsahují vitamín C, který podporuje tvorbu kolagenu, vitamín K důležitý pro zdraví kostí a minerály jako vápník, draslík nebo hořčík. Borůvky jsou také vhodné pro lidi trpící cukrovkou, jelikož mají nízký glykemický index a pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi stabilní.
Borůvky mražené jsou tedy výbornou volbou pro všechny, kteří milují tuto ovoce, ale nemají možnost si je čerstvé kupovat po celý rok. Mražené borůvky jsou snadno dostupné v každém supermarketu a jsou cenově dostupnější než čerstvé. Navíc si díky nim můžeme dopřát chuťový zážitek kdykoli a kdekoli.
