Časté dotazy:
- Jakou půdu potřebuje bazalka pro svůj růst?
Bazalka potřebuje propustnou půdu s vyšším obsahem humusu. - Jak často je potřeba zalévat bazalku?
Bazalka potřebuje pravidelné zalévání, ale není vhodné ji přelévat. Nejlepší je kontrolovat vlhkost půdy prstem a zalévat až když je půda suchá až do hloubky. - Je vhodné pěstovat bazalku v květináči nebo v zemi?
Obě možnosti jsou možné, ale v květináči bývají rostliny menší a je nutné je pravidelně přesazovat. V zemi mohou růst větší a silnější rostliny.
Přečíst celý článek:
Bazalka je aromatická rostlina, která se používá nejen jako koření do kuchyně, ale také jako bylinná medicína. Pochází z Indie a Egypta a postupně se rozšířila do celého světa. V českých zahradách se pěstuje jako letnička, ale vyplatí se ji mít i v bytě, kde potřebuje dostatek světla a vlhkosti.
Bazalka patří do čeledi hluchavkovitých a její latinský název je Ocimum basilicum. Stébla jsou obloukovitě vystoupavá a dorůstají výšky až 80 cm. Listy jsou jemně chlupaté, široké až 5 cm a silně aromatické. Květy bazalky jsou bílé až růžové a dorůstají výšky až 30 cm. Bazalku můžeme pěstovat v květináči nebo v zahradě.
Bazalka má mnoho druhů a odrůd, ale v českých zahradách se nejčastěji pěstuje bazalka klasická, také nazývaná sladká. Má velké, tmavě zelené listy a silnou, sladkou vůni a chuť. Z bazalky se dá připravit mnoho jídel, například těstoviny s bazalkovým pestem, rajčatový salát s bazalkou, omáčka s bazalkou nebo pizza s čerstvou bazalkou. Bazalku můžeme přidávat do omáček, marinád, těstovinových jídel, polévek, salátů, ale také do nápojů a dezertů.
Bazalku můžeme také použít jako bylinnou medicínu. Má protizánětlivé a antibakteriální účinky a pomáhá při trávicích obtížích, na nachlazení a kašel. Bazalka také snižuje hladinu krevního cukru, působí proti stresu a podporuje imunitní systém.
Bazalka se dá pěstovat jak z osiva, tak i z rostliny. Pokud si chcete bazalku pěstovat z osiva, musíte si nejprve pořídit kvalitní semena. Bazalku zasadíme do květináčů nebo do zahrady v pozdním jarním období, kdy už je teplé počasí. Bazalka potřebuje dostatek slunce a vody, ale nesnáší přemokření. Pokud je bazalka přemokřená, mohou se na ní objevit plísně, nebo rostlina může uhynout.
Bazalka je skvělá rostlina do kuchyně i do zahrady. Můžeme ji používat jako koření do mnoha jídel, ale také si ji můžeme vysadit na zahradu a obdivovat její aromatické listy a květy. Bazalka je zkrátka rostlina, která nám dodá chuť do jídel i krásu do zahrady.
