Časté dotazy:
- Nabízí bazalka pravá nějaké léčivé účinky?
Ano, bazalka pravá má protizánětlivé, protirakovinné a detoxikační účinky na tělo. - Které přírodní podmínky jsou nezbytné pro úspěšné pěstování bazalky pravé?
Bazalka pravá potřebuje slunné a teplé stanoviště, dobře propustnou půdu a pravidelnou zálivku. - Jaký druh půdy je ideální pro pěstování bazalky pravé?
Ideální půdou pro bazalku pravou je propustná a živná zemina s pH kolem 6,5.
Přečíst celý článek:
Bazalka pravá, také známá jako bazalka vonná, je druh aromatické rostliny, která se běžně používá v kuchyni. Její původ je v tropech jihovýchodní Asie a může dorůst až do výšky jednoho metru. Oba názvy pro tuto rostlinu jsou v Česku uznávány, avšak méně známým názvem je také bazalka kořenová. V tomto článku se zaměříme na dendrologický popis, kulturní význam a užití bazalky pravé.
Bazalka pravá patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a rodu Ocimum. Zahrnuje asi 35 druhů, ale bazalka vonná (Ocimum basilicum) je tou nejznámější. Rostlina má stonky křehké a četné listy s oválným tvarem, které jsou na okrajích vroubkované. Listy bývají zelené barvy, ale jsou k dispozici i různé odrůdy s fialovým, tmavě zeleným a dokonce i bílým opeřením. Když rostlina kvete, vytváří drobné bílé až narůžovělé květy na štíhlých stoncích. Bazalka pravá má kořeny, které jsou mělké a široké, což znamená, že rostlina je vhodná jak pro venkovní, tak pro vnitřní pěstování.
Bazalka pravá je využívána po celém světě pro svoji vůni a chuť. Nejčastěji se používá v italské kuchyni, kde je nezbytnou součástí pro přípravu omáček a pomodoro. V Indii je bazalka pravá oblíbenou přísadou do curry a dalších indických jídel. V Thajsku se používá do salátů, polévek a omáček. V mnoha zemích je také jednou z hlavních bylinek do rajčatového salátu nebo do pestování v suchých oblastech, kde se snažíme vytvořit bezúdržbovou zahradu. Bazalka pravá obsahuje mnoho vitamínů, včetně A, C a K, a minerálů, jako je vápník a železo.
Kromě svého kulturního významu pro jídlo je bazalka pravá také využívána v léčitelství. Byla nalezena v mnoha starověkých receptech pro léčbu různých onemocnění, jako jsou bolesti hlavy, průjem, bronchitida a nachlazení. Bazalka pravá obsahuje silné antioxidanty a protizánětlivé látky, které pomáhají při ochraně organismu proti poškození volnými radikály. Rostlina také obsahuje éterické oleje, které mají antiseptické a antimikrobiální vlastnosti.
Bazalka pravá může být snadno pěstována jak uvnitř, tak venku, ať už v květináči nebo přímo v zemi. Rostlina miluje slunce a teplé počasí, ale je důležité dbát na to, aby nebyla vystavena přímému slunci po celý den a aby měla dostatek vláhy, avšak ne přemokřenou půdu. Když rostlina dosáhne výšky kolem 15-20 cm, je vhodné ji prořezat, aby podpořili růst nových výhonků. Pokud chcete sklízet celé rostliny, je vhodné to udělat před tím, než rostlina začne kvést. Bazalka pravá může být také těžena pro semena, která mohou být uložena a použita pro pěstování dalších rostlin.
Výhody pěstování bazalky pravé jsou mnohé. Kromě toho, že je to skvělá bylina pro vaše jídlo a má mnoho zdravotních výhod, je také velmi snadno se pěstuje a může být skvělou dekorací pro vaše okno nebo zahradu. Bazalka pravá přináší radost nejen na stole, ale také při pěstování a péči o ni. Takže pokud hledáte bylinu, která vám může dát chuť a vůni, bazalka pravá je tím pravým druhem.
