Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Aróně keř, také nazývaný černý rybíz, patří mezi nejzajímavější a nejprospěšnější rostliny našich zahrad. Pokud jste ještě arónii ve vaší zahradě nevysadili, možná byste měli o jejích prospěšných účincích a využití v kuchyni přemýšlet. Arónie je nejen velmi dekorativní rostlina, ale také skvělý zdroj vitamínů a antioxidantů.
Arónie keř (Aronia melanocarpa) je keř původem z Severní Ameriky, který se začal pěstovat i v Evropě. Rostlina dorůstá výšky okolo 2-3 metrů, má kožovité listy a bílé květy, které se objevují na jaře. Plody jsou velmi charakteristické a mají vzhled malých, lesklých tmavých kuliček, které jsou velmi bohaté na vitamíny a další bioaktivní látky.
Arónie obsahuje mnoho prospěšných látek, například flavonoidy, kyselinu elagovou a katechiny. Tyto látky jsou pro naše tělo velmi důležité, protože chrání náš organismus před volnými radikály, které jsou zodpovědné za mnoho zdravotních problémů, jako jsou například rakovina, Alzheimerova choroba nebo srdeční onemocnění.
Arónie je vhodná pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože snižuje krevní tlak a pomáhá udržet zdraví cév. Dále také podporuje imunitu, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a má protizánětlivé účinky.
Plody arónie jsou velmi hořké až kyselé, nicméně je lze použít při vaření a pečení. Z arónie se dají připravit džemy, sirupy, šťávy, ale i koření a marinády. Arónie se hodí také na přípravu různých druhů dezertů, jako jsou například koláče, pudinky nebo zmrzlina. V Japonsku se arónie používá jako barvivo do různých pokrmů.
Pěstování arónie v zahradě není nijak složité. Keř je velmi odolný a nenáročný, snese i mrazy do -30 °C. Nejlépe se mu daří na slunném až polostinném stanovišti s dobře propustnou půdou. Arónii je vhodné pravidelně zalévat a hnojit.
Arónie keř je tedy skvělou volbou pro ty, kteří chtějí mít v zahradě nejen krásnou rostlinu, ale také přírodní zdroj vitamínů a antioxidantů.
