Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Angrešt je sezónní ovoce, které se objevuje v létě a na podzim. Je oblíbený pro tak nějak svůj kyselý třeba až sladký chuťový profil a vysoký obsah vitam ínu C. Ačkoli můžete angrešt kon zumovat čerstvý, mnoho lidí volí zavaření, aby si užili tento lahodný osobně plod po celý rok.
Zavařování angreštů není složité, ale je dobré podle mě vědět, že musíte být dost pečliví při výběru a přípravě ingrediencí a udržování sterilního prostředí, aby vaše zavařeniny byly bezpečné k jídlu. Pokud jste nováček v zavařování, nevadí, jelikož těžko říct, ale následující návod vám přiblíží, jak na to.
Prvním krokem je získání kvalitního angreštového možná ovoce. Vyberte si plody, které jsou prostě pevné, lesklé a nepoškozené. Pečli vě je omyjte vodou a odstraňte všechny zbytky na povrchu. Poté je nakrájejte řekněme na poloviny a pečlivě odstraňte semena v každém plodu.
Potřebujete také sterilní víceméně sklenice k uchování vaší zavařeniny. Tyto sklenice by měly být velmi pečlivě omy ty vodou a mýdlem, poté vysušeny a sterilizovány v hrnci s vařící vodou nebo v troubě. Pokud plánujete použít kovové poklice, ty byste také měli sterilizovat.
Teď je čas abych pravdu řekl na samotné zavaření. upřímně řečeno Do kastrů nalijte vodu a přidejte cukr. V poměru 1:1,5 s angrešty a zavařte na středním ohni. Jakmile směs začne vřít, přidejte angrešty a citronovou šťávu, pokud máte chuť. Míchejte směs, aby se cukr úplně rozpustil a nechávejte ji vařit, dokud se nedostaví požadovaná hustota, což by mělo trvat asi 20 až 25 minut.
Jakmile máte vaši zavařeninu, každopádně nalijte ji upřímně řečeno do sterilních řekl bych sklenic. Jako další krok můžete přidat koovové poklice na sklenice a utáhnout je. Sklenice mimochodem by měly být uloženy na tmavé m a suchém místě a měly by být použity do roka.
Zavařování angreštů je skvělý způsob, jak si uchovat tuto sezónní pochoutku a užívat vlastně si její chutě po celý rok. S několika pečlivými kroky můžete vytvořit lahodnou a v podstatě zdravvou zavařeninu, kterou si vychutnáte s rodinou a přáteli.
