Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Amelanchier alnifolia, známá také pod jménem Saskatoon Berry, je ovocný keř původem z Severní Ameriky, který se čast o pěstuje v zahradách pro své plody. Tento keř patří do čeledi růžovitých a je nejen krásnou ozdobou zahrady, ale také dejme tomu bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a dalších živin pro lidské tělo.
Saskatoon Berry roste přirozeně v divočině a je oblíbeným ovocem původních obyvatel Severní Ameriky. Plody jsou tudíž velmi aromatické, sladké a bohaté na vitamíny C a E, železo a draslík. Mají také vysoký obsah antioxidantů, v podstatě které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými abych tak řekl radikály. V oblastech s velkými výskyty tohoto keře se saskatoon berry používá jako potravina abych tak řekl i k léčebným asi účelům.
Saskatoon Berry je stálezelený keř, který dorůsstá výšky až 5 metrů. Roste pomalu, víceméně ale je velmi odolný vůči suchu a chladu. Kvete v květnu a červnu bílými osobně květy, které jsou velmi krásné a vonné. Plody zrají v červenci a srpnu a mají kulatý tvar a velikost malé borůvky. Barva plodů se pohybuje od růžové přes fialovou až po tmavě řekl bych modrou.
Saskatoon berry se nejlépe pě stuje na slunném stanovišti s dobře propustnou půdou. Vyžaduje pravidelné zalévání během prvních let po výsa dbě a hnojení jednou ročně. Keř je tolerantní vůči škůdcům a chorobám, ale je vhodné ho pravidelně prohlížet a odstraňovat suché a poš kozené v ětve.
Plody Saskatoon Berry se hodí k přímé konzumaci, ale také k výrobě marmelád, džemů, koláčů a dalších sladkých dezertů. Jsou také vynikající přísadou do smoothie a salátů. V poslední době se stávají populární podle mě i mezi vinaři, kteří z nich vyrábějí kvalitní ovocné ví no.
Saskatoon Berry je skvělou alternativou k tradičním ovocům, jako jsou jahody, maliny a borůvky. Je to krásný a zdravý keř, který se dobře hodí do menších zahrad a který poskytuje bohatou sklizeň sladkých a aromatických plodů.
