Časté dotazy:
- Jakou švestku si vybrat pro domácí pěstování?
Redaktor odpovídá: Pro domácí pěstování je nejvhodnější volit větší a plodnější odrůdy, jako například President nebo Stanley. - Jaké jsou nároky na půdu pro pěstování švestky?
Redaktor odpovídá: Švestky preferují hlubokou a propustnou půdu s dostatečným zásobením živin a vláhy. Vyhněte se půdám s vysokým podílem jílu.
Přečíst celý článek:
Švestka domácí velkoplodá je ovocný strom, který patří do čeledi růžovitých. Vyskytuje se především ve střední Evropě a náleží mezi nejčastěji pěstované druhy ovoce v naší zemi. Švestka, která pochází z oblasti Kavkazu a Střední Asie, se v našich zeměpisných šířkách daří od pradávna a má výborné klimatické podmínky pro svůj růst a vývoj.
Švestka domácí velkoplodá je strom, který dorůstá výšky až 8 metrů. Má kulovitou korunu a kořenový systém, který využívá hlubší vrstvy země. Plody jsou kulatého tvaru a mají průměr až 5 cm. Barva švestek závisí na odrůdě – mohou být žluté, zelené, růžové či modré. Plody jsou aromatické, dužina je sladká a šťavnatá. Švestka je vhodná na přímou konzumaci, ale také na zpracování do sladkých i slaných pokrmů.
Švestka domácí velkoplodá je poměrně nenáročná na pěstování, avšak vyžaduje dostatek slunce a vláhy. Preferuje hluboké, výživné půdy s dostatečným obsahem vápníku. Při pěstování švestek je důležité dbát na pravidelné řezání stromů, které zvyšuje produktivitu a kvalitu plodů. Švestky se vybírají zpravidla v srpnu a září.
Švestka domácí velkoplodá má mnoho využití v kuchyni. Vynikají například švestkové knedlíky, koláče, marmelády, švestkový ležák či švestkový cha-cha. Švestky se také hodí na pečení s masem nebo do salátů. Využití nacházejí i v medicíně, kde se švestkovým koncentrátem ošetřují trávící obtíže.
Švestka domácí velkoplodá je nejen chutná a zdravá, ale také krásně ozdobí zahradu svým květem i plody. Pěstování švestek je oblíbenou činností většiny zahrádkářů, kteří si chtějí vypěstovat svůj vlastní ovocný strom. Tento ovocný druh je nejen chutným a zdravým pochoutkou, ale také krásným kouskem do zahrady.
