Časté dotazy:
- Jaké jsou nejvhodnější podmínky pro pěstování borůvek?
Borůvky rostou nejlépe na slunném místě s kyselou půdou a dostatkem vláhy. - Jaké je vhodné množství slunce pro borůvky?
Borůvky potřebují minimálně 6 hodin slunce denně, ideálně 8 a více hodin. - Je nutné pravidelně zalévat borůvky?
Ano, borůvky potřebují pravidelné zálivky, zejména během růstu plodů.
Přečíst celý článek:
Strih borůvek
Borůvky jsou oblíbené lesní plody, které milují jak dospělí, tak i děti. Jsou bohaté na vitamíny, antioxidanty a další látky prospěšné pro lidské zdraví. Kromě toho jsou i chutné. Pokud se vám podaří uchytit nějaké ty maliny v lese, můžete je sníst rovnou z keře, ale většinou si z nich připravíme nějakou pochoutku jako třeba koláč, štrůdl nebo džem. Při přípravě těchto dobrot je důležitý správný strih borůvek. Jak tedy na to?
Začněme tím, že si připravíme čistý a suchý koš na borůvky. Pokud nevlastníte speciální borůvkový koš, postačí i běžný koš. V případě, že ho nemáte, můžete si ho vyrobit sami. Stačí vám k tomu například nějaké staré plátěné sáčky.
Pak už stačí jen vyrazit do lesa a začít sbírat. Sbírat byste měli pouze ty borůvky, které jsou pevné a modré, tedy zralé. Pokud sbíráte pro děti, nebojte se nechat si pár červených borůvek. Ty bývají také sladké a děti je rády sní.
Jakmile máte koš plný borůvek, je na čase s nimi manipulovat. Pokud je budete pouze vršit do misky, mohou se zpřetrhat a zplesnivět. Proto je důležité borůvky správně ošetřit.
Nejprve si dejte pozor na stonky. Ty byste měli odtrhnout, protože mohou být hořké a nepříjemné na chuť. Pokud máte čas, můžete i borůvky odtrhávat jednotlivě a vybírat jen ty nejlepší kousky. Pokud ale času nemáte nazbyt, můžete postupovat i méně detailně.
Poté už stačí jen borůvky propláchnout vodou. Pokud si ale chcete být jisti, že jste odstranili všechny nežádoucí příměsi, můžete je ještě namočit do vody s octem. Po opláchnutí borůvek je nechte okapat a osušte je.
A nyní už přichází na řadu strih borůvek. Existuje na to hned několik způsobů. Někdo borůvky jen rozmělní vidličkou, jiný je strouhá na hrubém struhadle a další používají speciální stroje na borůvky. My vám ale nabízíme způsob, který je jednoduchý a zdravý. Stačí vám k tomu jen nůž a hrníček.
Vyberte si pěkné, velké a pevné borůvky. Ty nejlepší můžete použít celé, ostatní musíte připravit. Borůvky naporcujte na menší kousky, tak aby se vám vešly do hrníčku. Poté si vezměte ostrý nůž a seřízněte je na menší kousky. K tomu ale používejte jen kruhový pohyb a nůž přitom držte v úhlu 45 stupňů. Postupujte dál, dokud nemáte nakrájeny všechny borůvky.
A to je vlastně vše. Strih borůvek je jednoduchý a rychlý. Pokud budete dodržovat všechny kroky, máte jistotu, že vaše borůvky budou dokonale připraveny na další zpracování. Teď už záleží jen na vaší fantazii, co z nich připravíte.
