Časté dotazy:
- Jak se pěstují schlehen?
Schlehen je možné pěstovat buď ze semen nebo řízků. Semena sejeme v dubnu až květnu do květináčů nebo přímo do zeminy. Řízky se sázejí na podzim přímo do zeminy. - Kdy začnou schlehen růst?
Pokud jsou schlehen pěstovány ze semen, první lístky se objevují asi za 3 týdny. Pokud jsou pěstovány ze řízků, první výhonky se objeví na jaře po zimním odpočinku.
Přečíst celý článek:
Schlehen jsou ovoce rostoucí na keřích s ostrými trny a patří do čeledi růžovitých. Tyto keře dorůstají vysoké až 6 metrů. Ovoce se skládá z modravě černých plodů, které jsou velmi hořké a nejsou vhodné pro konzumaci čerstvé. Schlehen se používají především k výrobě likérů, džemů a kořalky.
Schlehen jsou oblíbené v některých zemích v Evropě, jako jsou Německo, Rakousko a Švýcarsko. V těchto zemích se keře s těmito plody najdou téměř všude. Tradice výroby kořalky z schlehen pochází ze středověku, kdy se tato kořalka vyráběla v klášterech. Její výroba byla poté rozšířena do širšího spektra a schlehová kořalka se stala populární nejen v klášterech, ale i v hospodách a rodinných domech.
Výroba kořalky z schlehen je poměrně jednoduchá, ale trvá dlouho. Plody se musí nejprve nechat změknout a poté se smíchají s cukrem a vodkou. Tento směs se ukládá v uzavřených nádobách a musí se nechat dozrát nejméně 6 měsíců. Během této doby voda a cukr způsobí, že se plody změní na tmavou barvu a chuť kořalky se stává o něco jemnější.
Další populární využití šlachových plodů jsou džemy a ovocné šťávy. Džemy se vyrobí podobným způsobem jako s jiným ovocem, ale je třeba přidat více cukru, protože plody schlehen jsou velmi hořké. Ovocná šťáva se vyrábí stlačením plodů a poté se přidá cukr, aby se zvýšila chuť. Mnoho lidí si oblíbilo ovocnou šťávu z schlehen, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
Schlehen mají také řadu léčivých účinků. Obsahují silné antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle. Tato ovoce také pomáhají zlepšit trávení a snížit hladinu cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že obsahují mnoho vitamínů a minerálů, jsou také velmi vhodné pro posílení imunitního systému.
Schlehen mohou být pro ty, kteří ještě neokusili jejich hořkou chuť, trochu náročné na ochutnávku. Nicméně, díky svým léčivým účinkům a využití pro výrobu likérů, džemů a kořalky, si schlehen získaly své místo mezi oblíbeným ovocem v některých částech Evropy.
