Časté dotazy:
- Jaké jsou nároky saturejky horské na pěstování?
Saturejka horská je nenáročná rostlina a prosperuje většinou na slunných stanovištích s propustnou půdou. - Jak se starat o saturejku horskou během zimy?
Při pěstování v zahradě je třeba saturejku horskou zastřihovat přezimování, aby se předešlo jejímu přílišnému rozrůstání.
Přečíst celý článek:
Saturejka horská je druh aromatické rostliny z čeledi hluchavkovitých. Její původ je především v Evropě a Asii, kde roste v horách a na skalnatých pastvinách. Patří mezi oblíbené bylinky a její vůně a chuť se využívají v kuchyni i v léčitelství.
Saturejka horská je stálezelená rostlina dorůstající výšky až 30 cm. Její květiny jsou růžové nebo bílé a vyskytují se na hrozench. Listy jsou úzké a obvykle jsou dlouhé 1-2 cm. Rostlina vyniká svou silnou a aromatickou vůní, která obsahuje mnoho silic.
V kuchyni se saturejka horská používá především jako koření. Je to oblíbená bylina v italské a francouzské kuchyni, kde se používá například k dochucení omáček, těstovinových jídel nebo na pizzu. V arabské kuchyni se její listy používají k dochucení masových pokrmů.
Kromě toho má saturejka horská i léčivé účinky. Obsahuje mnoho antioxidantů a vitamínu C, proto je vhodná při posilování imunitního systému. Má také protizánětlivé a antibakteriální účinky, proto se používá při léčbě nachlazení, infekcí dýchacích cest nebo zánětu kloubů.
Saturejka horská se může používat i jako antiseptikum a dezinfekce. V minulosti se využívala při léčení ran a popálenin. Dnes se používá při zánětlivých procesech kůže, také v kosmetice při výrobě přírodních krémů a mastí.
Bylinka se dobře pěstuje v květináčích i na zahrádce. Potřebuje slunce a dobře odvodněnou půdu. Její listy se sklízejí v létě a suší se buď na slunci nebo ve stínu. Suché listy se uchovávají v uzavřených nádobách.
Saturejka horská je nejen chutné koření, ale také léčivá rostlina s mnoha přínosy pro lidské zdraví. Její vůně a chuť se hodí do mnoha pokrmů a její léčivé účinky jsou využívány v tradiční i moderní medicíně.
