Časté dotazy:
- Mohu ho pěstovat i v naší zahradě?
Ano, můžete. Olivovník je velmi nenáročný a snadno se pěstuje jak v teplejším podnebí, tak i u nás. - Jak vypadá proces pěstování olivovníku?
Proces pěstování zahrnuje vysazování sadby, pravidelné zalévání, hnojení, stříhání stromu a sklizeň oliv.
Přečíst celý článek:
Ruská oliva je termín, který se v posledních letech objevil v oblasti gastronomie a potravinářství. Mluví se o ní jako o novém superpotravině, která by mohla konkurovat oblíbeným olivám a dalším druhům rostlinných olejů.
Co je to vlastně ruská oliva a jak vypadá? Jedná se o plod rostliny s latinským názvem Schisandra chinensis, což je druh popínavé liány, která roste v Asii. Plody jsou malé, kulaté bobule velikosti zhruba 5 mm, které mají charakteristickou kyselou chuť. V Asii se již dlouhá staletí používá jako bylinka s léčivými účinky, která má povzbuzující a posilující účinky na tělo.
Ruská oliva se začala rozšiřovat do západního světa zejména kvůli svému oleji, který se vyrábí z jader plodů. Tento olej má několik pozoruhodných vlastností, které ho dělají zajímavým pro gastronomii i kosmetický průmysl. Jednou z nejzajímavějších vlastností je jeho vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a cév. Olej z ruské olivy obsahuje také další zdraví prospěšné látky, jako jsou například antioxidanty, vitamín E a betakaroten.
V gastronomii se olej z ruské olivy používá jako zdravější alternativa k dalším rostlinným olejům. Má vynikající chuť, která je nepříliš intenzivní a jemně ovocná. Hodí se především do salátů, marinád a různých pokrmů na bázi zeleniny. Díky svému vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin se však také doporučuje pro lidi s vysokým krevním tlakem, pro ty, kteří chtějí snížit hladinu cholesterolu v krvi, nebo pro sportovce, kteří potřebují dodat tělu dostatek živin k regeneraci svalů.
Olej z ruské olivy se také využívá v kosmetickém průmyslu. Díky svému zvláčňujícímu účinku na pokožku se hodí pro výrobu přípravků na péči o pleť i vlasy. Může pomoci s hydratací a regenerací pokožky i s prevencí stárnutí. V kosmetice se často spojuje s dalšími přírodními oleji, jako je arganový nebo jojobový olej.
Ruská oliva je zajímavým objevem v oblasti gastronomie a kosmetiky. Její olej má mnoho zdravotních i estetických vlastností, které ji dělají atraktivním produktem pro náročné zákazníky. Pokud hledáte novou superpotravinu, která by mohla nahradit olivy, nebo přírodní kosmetiku pro péči o svou pleť, ruská oliva by mohla být tou správnou volbou pro vás.
