Časté dotazy:
- Jaké jsou nároky odrůdy muscat ottonel na pěstování?
Odrůda muscat ottonel vyžaduje teplé a slunné stanoviště s dobrou propustností půdy. Dále preferuje mírně kyselé až neutrální půdy s dostatečnou zásobou živin. - Jaká je optimální doba výsadby vinné révy?
Optimální doba výsadby je na jaře, nejlépe v březnu nebo dubnu, případně na podzim v říjnu. Vhodné je však vyvarovat se výsadeb v období s příliš vysokými teplotami nebo v období sucha. - Jaký je ideální odstup při výsadbě muscat ottonelu?
Ideální odstup je závislý na způsobu vedení révy a podnoži, obecně se uvádí odstup 1,2-1,5 m mezi řádky a 1-1,2 m mezi keři.
Přečíst celý článek:
Muscat Ottonel je výjimečně aromatická odrůda révy vinné, která se pyšní svým sladkým, květinovým a ovocným aroma. Pochází z Francie, kde byla vyšlechtěna v 19. století a dnes se pěstuje po celém světě. Patří mezi nejstarší a nejvýznamnější bílé odrůdy. V tomto textu si povíme o Muscatu Ottonelu a jeho vlastnostech, historii a chutích.
Popis odrůdy
Muscat Ottonel je velmi rychle zrající odrůda s malými, oválnými hrozny. Hrozny jsou středně velké, váží asi 100 gramů a mají zlatavou až naoranžovělou barvu. Bobule jsou malé a kulaté, s tenkou kůží a vysokým obsahem cukru. Listy jsou středně velké, okrouhlé a tmavě zelené.
Aroma a chuť
Muscat Ottonel je typická pro své intenzivní a příjemné květinové aroma, které připomíná růže a jasmín. Je také velmi ovocná, s tóny broskví, hrušek a citrusů. Vkus je sladký, ale není příliš těžký, s vysokým obsahem kyselin. Jde o velmi osvěžující víno, které je dobře vyvážené a snadno pitelné.
Historie
Muscat Ottonel pochází z Francie, kde byla vyšlechtěna v 19. století. Byla pojmenována po svém šlechtiteli, Jacquesovi Ottonelovi, který byl vinařem v Alsasku. V té době byli vinaři v Alsasku velmi úspěšní v pěstování aromatických odrůd révy vinné a Muscat Ottonel se brzy stal jednou z nejoblíbenějších odrůd. V důsledku toho se Muscat Ottonel stal jedním z nejvýznamnějších odrůd v Alsasku a dodnes se pěstuje v celém regionu.
Pěstování
Muscat Ottonel je středně pozdní odrůda, která vyžaduje dlouhé, teplé léta a chráněné polohy. Nejlépe se daří na slunných stráních s dobrou drenáží a chudými, písčitými půdami. Vzhledem k tomu, že ráda roste v teple, je nejlepší ji pěstovat v oblastech s mírnějším klimatem. Kvůli citlivosti na plísně a houby je třeba být opatrný a pravidelně ji postřikovat.
Víno
Muscat Ottonel se používá především k výrobě sladkých a polosladkých vín. Víno z této odrůdy se vyznačuje vysokým obsahem kyselin a cukru a často má nádech broskví, hrušek, citrusů a medu. Je to ideální víno ke sladkým dezertům, jako jsou ovocné koláče, třešňové knedlíky nebo štrúdl. Lze jej také podávat k pikantním jídlům, jako jsou mexické nebo thajské pokrmy, protože vysoká kyselost pomáhá vyrovnat se s kořením.
Závěr
Muscat Ottonel je vynikající aromatická odrůda révy vinné, která nabízí příjemné a sladké květinové a ovocné aroma. Je to středně pozdní odrůda, která se nejlépe daří na slunných stráních s dobrou drenáží a chudými půdami. Víno z této odrůdy se vyznačuje vysokým obsahem kyselin a cukru a je ideální k dezertům a pikantním jídlům. Pokud jste fanouškem aromatických vín, rozhodně si musíte vyzkoušet Muscat Ottonel!
