Časté dotazy:
- Jaké bylinky jsou mrazuvzdorné?
- Je nutné mrazivé bylinky zimovat?
Ano, především mladé rostliny je vhodné izolovat suchým listím, pilinami nebo chvojím. Květiny, jako je mořenka nebo luční sestřenice je dobré vypěstovat v květináči a zaseknout ho do záhonu. - Jaké má bylinky mrazivé zimování?
Jednodušeji jsou zimnější teploty snášející druhy pěstovat v květináčích, které můžeme během chladných dní vynést do zimní zahrady či vyhřátého balkónu.
Přečíst celý článek:
Mrazuvzdorné bylinky jsou jednou z možností, jak si zkrášlit zahradu a zároveň zajistit čerstvé koření i během chladnějších měsíců. Jak už název napovídá, jedná se o bylinky, které jsou schopny snést chladné teploty a nezahynou při prvních mrazech.
Když mluvíme o mrazuvzdorných bylinkách, můžeme začít třeba u rozmarýnu. Tento aromaický keř s jehlicovitými listy není jen skvělým doplňkem pro olivový olej a česnek, ale i pro čaje či kořenící směsi. Rozmarýn je dobře známou bylinkou, která vyžaduje spoustu slunce a má ráda mírně suchou půdu. Pokud mu poskytnete dostatek prostoru, dožije se i několika desítek let.
Další mrazuvzdornou bylinkou je saturejka, či také kořenatka. Tyto drobné zelené lístky se hodí do polévek, omáček či jako součást kořenící směsi. Saturejka roste vysoko a rychle, takže ji můžete mít na zahradě i jako letničku.
Nemůžeme také zapomenout na tymián, který patří k nejznámějším kořením ve francouzské a italské kuchyni. Jeho aromatické lístky se hodí k přípravě ryb, masa, omáček či pečených brambor. Tymián potřebuje slunce a písčitou půdu, ale jinak není na pěstování nijak náročný.
Pak jsou tu ještě méně známé mrazuvzdorné bylinky, jako třeba zelený šalvěj, který se hodí jako koření do pokrmů s vepřovým, růžovou nebo telecím masem. Roste pomaleji než ostatní bylinky, ale díky tomu se nevyskytují problémy s přechodem z léta na podzim. Další z mrazuvzdorných bylinek je oregano, které má chuť podobnou jako tymián, ale je o něco silnější. Můžete ho použít do pokrmů s kuřecím, vepřovým či jehněčím masem.
Pokud už máte na zahradě některou z těchto bylinek, můžete si užít čerstvé koření i během mrazivých dní. Stačí jen odstřihnout několik lístků z keříku a přidat do jídla či nápoje. Pokud by jste rádi měli tyto bylinky i v době, kdy už venku není tolik slunce, můžete zkusit pěstování na parapetu. Nutno dodat, že bylinky budou mít méně aromatické oleje, než kdyby rostly venku. Nicméně i tak to bude určitě lepší než koření ze supermarkety.
Každopádně mrazuvzdorné bylinky jsou skvělé pro zahradníky i gurmány. Můžete si je pěstovat na zahradě či na balkóně a užívat si čerstvých koření i v době, kdy už zahrady pomalu padají do zimního spánku.
