Časté dotazy:
- Kdo je vhodný pro člověka pěstovat kdoule?
Osobě, která má zahradu nebo prostornou zahradu, která může poskytnout dostatek místa pro kdoule a má zájem o péči o ně. - Jaké jsou vhodné podmínky pro pěstování kdoulí?
Kdoule potřebují slunné a teplé postavení, dobře propustnou půdu a dostatečné množství vláhy. Také je důležité, aby měly prostor pro růst. - Jaký je vhodný čas na výsadbu kdoulí?
Nejvhodnější čas na výsadbu kdoulí je na podzim, ideálně v listopadu nebo na jaře před rašením.
Přečíst celý článek:
Kdoule – ovocný poklad na podzim
Kdoule je ovocný druh, který je v České republice poměrně běžný. Ovocný strom kdoule je velký keř nebo malý strom s hladkou šedou kůrou a lesklými listy. Plody kdoule se sklízejí na podzim, zhruba od září do listopadu, a mají okrouhlý nebo hruškovitý tvar s řadou rysů a žil. Kdoule jsou ovocem sladkým a aromatickým, s charakteristickou vůní a chutí, která je pro mnoho lidí nezapomenutelná.
Kdoule mají na první pohled trochu nevzhlednou slupku, která je sytě žlutá a krátce ochmýřená, ale uvnitř se ukrývá měkké a šťavnaté ovoce s lahodnou chuťovou paletou. Kdoule mají velké množství nutričních látek, obsahují například vitamíny A, C a K, minerály vápník a draslík, ale také vlákninu a antioxidanty. Kdoule jsou tedy nejen chutné, ale i zdravé ovoce.
Kdoule se dají konzumovat surové, ale nejčastěji se vaří, pečou nebo suší. Vařené kdoule jsou populární především v české a rakouské kuchyni, kde se z nich připravují dezerty, kompoty, džemy nebo marmelády. Při vaření kdoule uvolní pektin, který je důležitý pro zahuštění, a tím vytvoří se hladká a hustá hmota plná sladké chuti.
Kromě vaření a pečení se kdoule suší, aby se z nich získaly kdoulové pláty. Ty se používají především jako sladkost k čaji nebo jako přísada do různých pokrmů – například do müsli, jogurtů nebo štrůdlů. Sušené kdoule jsou velmi sladké a intenzivně aromatické, a proto jsou oblíbeným zpestřením pro chutné dezerty.
Kdoule nejsou však jen o ovoci. Ze dřeva kdoule se vyrábějí různé dekorační předměty, jako jsou šperky, krabičky, různé druhy nábytku a hračky. Dřevo kdoule je velmi tvrdé, ale měkké a hladké na omak, a proto se snadno opracovává. Kdoulové dekorace mají svůj specifický styl, který se vyznačuje přirozenými tvary a přírodními barvami.
Ovocný druh kdoule je tedy skutečným pokladem na podzim. Sladké a chutné plody nabízejí velké množství možností, jak je uplatnit v kuchyni, a navíc jsou i zdravé. Zvláště v kombinaci s hruškami vytvářejí lahodný duet, který se hodí do každého pokrmu. Kdoule jsou tedy nejen krásné, ale také chutné a užitečné ovoce, které si zaslouží pozornost.
