Časté dotazy:
- Jaká je nejvhodnější doba pro řez kanadské borůvky?
Nejvhodnější doba pro řez kanadské borůvky je od zimy do jara, nejlépe v únoru nebo březnu. - Jaký je optimální tvar řezu, který by měl být proveden u kanadské borůvky?
Optimální tvar řezu je kulovitý nebo spíše polokulovitý, aby se udržel kompaktní tvar keře. - Jaký je postup pro řez kanadské borůvky?
Postup pro řez kanadské borůvky je začít odstraněním všech suchých, nemocných nebo poškozených větví, poté řezat staré větve na polovinu jejich délky a zkracovat větve směřující doplnku nebo příliš do středu keře.
Přečíst celý článek:
Kanadská borůvka řez je lahodným dezertem, který patří mezi nejoblíbenější sladkosti v Kanadě. Pokud jste milovníci borůvek, nebojte se pustit do přípravy doma. Kanadská borůvka řez se totiž připravuje relativně snadno a více než jistě vás nadchne svým vynikajícím chuťovým zážitkem.
Jak připravit kanadskou borůvkovou řez?
Kanadská borůvka řez se skládá ze tří částí: korpusu, náplně a krému. Korpus můžete připravit sami nebo si ho zakoupit hotový. Pokud se rozhodnete pro domácí přípravu korpusu, budete potřebovat tyto suroviny:
– 1 šálek hladké mouky
– 1/4 šálku krupicového cukru
– 1/4 lžičky soli
– 1/2 šálku másla
– 2 lžíce vody
Do mísy si nejprve připravte mouku, cukr a sůl. Poté přidejte kostky másla a vodu. Vše dobře promíchejte a důkladně hněťte, dokud nevznikne těsto. Těsto nechte odpočinout v ledničce po dobu asi 30 minut.
Dále si připravte náplň pro korpus. K tomu budete potřebovat:
– 4 šálky čerstvých nebo zmrazených borůvek
– 3/4 šálku cukru
– šťávu z 1/2 citronu
– 3 lžíce kukuřičného škrobu
– špetku soli
Do mísy si nejprve přidejte borůvky, cukr, citronovou šťávu a sůl. Vše dobře promíchejte a nechte odstát asi 15 minut, aby cukr sladil borůvky. Poté přidejte kukuřičný škrob a znovu důkladně promíchejte.
Když máte připravenou náplň i korpus, můžete se pustit do přípravy krému. Budete potřebovat:
– 1/2 šálku másla
– 2 šálky moučkového cukru
– 1/2 lžičky vanilkového extraktu
– 2 lžíce mléka
Do mísy si dejte změklé máslo a zašlehejte ho do pěny. Postupně přidejte moučkový cukr, vanilkový extrakt a mléko. Vše dobře promíchejte.
Teď už zbývá jen sestavit kanadskou borůvkovou řez. Těsto rozválejte a vložte do plechovky na pečení. Do těsta pak nalijte náplň z borůvek a v celém pekáči ji rovnoměrně rozetřete. Jakmile je náplň rovnoměrně roztříděna po celém těstě, položte na ni další vrstvu těsta.
Závěrem přidejte na vrchol krém a potom celou borůvkovou řez uložte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby krém ztuhl. Pak si můžete vychutnat tu nejlepší kanadskou sladkou delikatesu.
