Časté dotazy:
- Jaky typ ker je nejlepsi k pěstování?
Nejvhodnějšími ker pro pěstování jsou keře opadavé nebo stálezelené, které jsou odolné proti mrazu a poměrně snadno se udržují. - Je ker náročný na péči?
Ker není příliš náročný na péči, stačí mu pravidelně zalévat, přihnojovat a odstraňovat vadné části. Většina druhů snáší i krátkodobé sucho nebo mrazy. - Jak často je potřeba zalévat ker?
Zálivka záleží na konkrétním druhu keru, ale obecně platí, že je třeba zalévat pravidelně a hlavně v období sucha. Keře vypěstované ve stínu potřebují méně zalévání než ty vysazené na slunném místě.
Přečíst celý článek:
Ker je jedlá rostlina, která je v současné době poměrně populární mezi lidmi, kteří se zajímají o zdravý životní styl a výživu. Ker není úplně nová rostlina, existuje už několik tisíciletí a původně pochází z oblasti Středomoří. Ker je nízkokalorická rostlina, která obsahuje velké množství živin, vitamínů a minerálů. Může být konzumována v mnoha podobách – čerstvá, sušená, mražená nebo v konzervách.
Jedly ker se v poslední době stává stále populárnější. Jeden z důvodů je, že ker je velmi ochucený – má jemnou, ale výraznou chuť, která se může různým způsobem upravovat. Ker je také populární mezi lidmi, kteří se snaží snížit svou hmotnost, neboť je velmi nízkokalorický. Tyto výživové vlastnosti keru si cení také vegani a vegetariáni – ker totiž může nahradit maso v některých receptech.
Jedly ker se používá při přípravě různých pokrmů. Může být například součástí salátů, smoothie, omáček, pečených pokrmů, polévek či pomazánek. Ker si můžete také sami vypěstovat na zahrádce či balkóně. V zahrádce by se měla pěstovat při teplotách mezi 18 a 23°C, na slunném místě a v propustné půdě. Pokud nemáte zahradu, můžete si ker zakoupit v supermarketu.
Jeden z populárních receptů s jedlým kerem je například kerová polévka. Recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. Bude Vám stačit jeden velký ker, cibule, mrkev, zázvor, červená paprika, sůl, pepř a olivový olej. Nejprve očistíme ker a nasekáme na malé kousky, stejně tak nasekáme cibuli, mrkev, papriku a zázvor. V hrnci necháme zahřát olivový olej a orestujeme na něm cibuli. Poté přidáme ker a ostatní ingredience a restujeme asi 5 minut. Následně zalijeme vodou a vaříme alespoň 20 minut. Na závěr ochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Ker můžeme jíst nejen jako součást jídel, ale také jako samostatný pokrm. K těmto účelům je vhodné zakoupit sušený ker. Kerové lupínky se připravují velmi snadno – stačí je zalít vroucí vodou a nechat asi 10 minut louhovat. Poté je můžeme přidat do salátů, omáček nebo smoothie.
Jedly ker má několik výhod oproti jiným druhům zeleniny. Obsahuje velké množství vlákniny, která napomáhá trávení a udržuje zdravou střevní mikroflóru. Ker také obsahuje vitamín A, který je důležitý pro zrak, vitamín C, který podporuje imunitu a vitamín K, který napomáhá k tvorbě zdravých kostí.
Jedly ker je tedy zdravá, chutná a snadno dostupná rostlina, kterou můžete začít konzumovat ihned. Pokud se rozhodnete ker vyzkoušet, můžete si být jistí, že přidáte do svého jídelníčku zdravou a výživnou potravinu.
