Časté dotazy:
- Jak se pěstuje citron caviar?
Pěstování citronu caviar je podobné jako u běžného citronu, ale vyžaduje teplé klima a hodně slunečního světla. Je také vhodné ho pěstovat v květináči, který umístíte na slunné stanoviště a pravidelně zaléváte. - Kdy je vhodné sázet citron caviar do země?
Nejlépe se citron caviar sází na jaře, kdy se země již zahřála a neexistuje riziko jarních mrazíků. Vysazování lze provést i v létě, ale je důležité zajistit dostatečnou závlahu pro přežití mladých rostlin.
Přečíst celý článek:
Citron caviar není běžným ovocem, se kterým se setkáváme v každodenním životě. Jedná se o poměrně neznámé ovoce, které si získalo oblibu zejména v gastronomii, kde se využívá jako originální ingredience při přípravě dezertů, koktejlů a dalších pokrmů.
Citron caviar také známý jako Finger lime je druh citrusového ovoce, který pochází ze severovýchodního pobřeží Austrálie. Je to nízký keř, který může dorůst výšky až 5 metrů a vytváří drobné, oválné plody o velikosti asi 4-6 cm. Tyto plody jsou obvykle zelené nebo hnědé barvy a mají drsnou kůru.
Zajímavé na citronu caviar je, že vnitřní dužina plodů vypadá jako malá kulička, která svým vzhledem připomíná kaviár. Proto se tomuto ovoce také říká citronový kaviár. Tyto malé kuličky mají průměr asi 3-4 mm a jsou plné kyselé šťávy s jemnou, lehce hořkou chutí.
Citron caviar se využívá především k dochucování pokrmů. Díky svému zajímavému vzhledu a chuti se stal oblíbenou surovinou šéfkuchařů, kteří ho často používají k ozvláštnění svých pokrmů. Některé restaurace nabízejí i celé menu, které je zaměřené na toto speciální ovoce.
Také se využívá při přípravě nápojů. V Austrálii se například vyrobí osvěžující limonáda s citronem caviar. V koktejlech dodává svou nezaměnitelnou chuť a vypadá velmi dekorativně.
Citron caviar navíc obsahuje hodně vitamínu C a antioxidantů, což z něj dělá zdravou volbu pro stravování. I přesto, že není běžně dostupný, objednat si ho v poslední době můžete i v některých internetových obchodech.
Celkově je citron caviar zajímavým a unikátním ovocem, které se stalo oblíbeným ingrediencí nejen v gastronomii. Pokud si chcete vyzkoušet novou chuťovou zkušenost, určitě se nebojte využít tohoto originálního ovoce.
