Časté dotazy:
- Jaký je nejvhodnější čas pro výsev chmele a jak dlouho trvá, než začíná růst?
Nejlepší čas pro výsev chmele je na jaře, přibližně koncem dubna až začátkem května. Chmel začne růst zhruba po 10 až 14 dnech od výsevu. - Je potřeba chmel zalévat a jak často?
Chmel potřebuje pravidelnou zálivku, nejlépe jednou denně. V případě silných veder ho můžete zalévat i vícekrát denně, ne však příliš hojně, aby nedošlo k zamokření kořenů. - Můžu pěstovat chmel v květináči na balkoně nebo terase?
Ano, chmel můžete pěstovat i v květináči, pokud máte dostatečně prostorný a hluboký. V tomto případě je důležité pravidelně zalévat a přihnojovat, aby se dostalo dostatečné živiny pro růst rostliny.
Přečíst celý článek:
Chmel otáčivý je rostlina, kterou v České republice znají hlavně milovníci piva. Jedná se o druh chmele, který je vhodný pro pěstování v našem klimatu a jehož význam je v posledních letech stále větší. Otáčivý chmel je totiž nezbytnou surovinou pro výrobu piva a jeho úspěšným pěstováním se věnují stovky českých pěstitelů.
Chmel otáčivý (Humulus lupulus L. var. neomexicanus) patří mezi jednoleté rostliny. Původně pochází z jihozápadu Spojených států a Mexika, ale již dlouho je kultivován po celém světě. V České republice se pěstuje na řadě míst, nejvíce však v oblasti jižních Čech.
Pro úspěšné pěstování chmele otáčivého je třeba zajistit dostatek slunce, vody a živin. Rostliny se sází v dubnu a květnu do hloubky asi 10-15 cm a vzdálenosti 1-2 metry od sebe. Chmel otáčivý se potřebuje opírat o podpůrnou konstrukci, která umožní rostlině růst do výšky až 6 metrů. Ke konstrukci se obvykle používají dráty nebo tyče, které jsou umístěny v řadách po obou stranách rostlin.
V průběhu vegetačního období rostliny potřebují pravidelnou zálivku a hnojení. Chmel otáčivý má velmi náročné požadavky na živiny, proto je nutné používat speciální hnojiva a sledovat pH půdy. Pro zajištění kvalitní úrody je také důležité pravidelné odstraňování plevelů a ochrana rostlin před škůdci a chorobami.
Nejdůležitějším krokem při pěstování chmele otáčivého je však sklizeň. Ta probíhá obvykle v srpnu a září a musí být prováděna velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození rostlin. Sklizeň se provádí ručně pomocí speciálních nožů, kterými se odřezávají květenství rostliny. Tato květenství se poté zpracovávají pomocí speciálních zařízení a využívají se pro výrobu piva.
Chmel otáčivý je důležitou surovinou pro výrobu piva a v posledních letech se jeho význam stále zvyšuje. Je to však rostlina náročná na pěstování a výrobu, proto je pro úspěšné využití chmele potřeba pečlivě sledovat všechny kroky od pěstování až po zpracování.
