Časté dotazy:
- Jak se čekanka obecná pěstuje?
Čekanka obecná se pěstuje v zahradě, na menším políčku nebo v květináči na balkóně. Musí mít dostatek slunečního světla a zálivky. - Jaká je nejvhodnější půda pro pěstování čekanky obecné?
Čekanka obecná preferuje kypré a živné půdy s neutrálním pH. Vhodná je také hlinitá půda bohatá na živiny. - Je čekanka obecná náročná na péči?
Čekanka obecná není náročná na péči, ale potřebuje pravidelné zálivky a udržování vlhkosti půdy. Také je doporučeno odstranění plevelů v jejím okolí.
Přečíst celý článek:
Čekanka obecná, často nazývaná též ředkevník obecný, patří mezi oblíbenou zeleninu, kterou si rádi přidáváme do salátů nebo ji konzumujeme samostatně jako občerstvení. Pojďme se nyní podívat, co všechno bychom měli o této rostlině vědět.
Čekanka obecná se vysazuje jako jednoleté rostlina v období jara až začátku léta. Nejvhodnější pro ni jsou slunná a dobře zavlažovaná místa. Semínka se sází do hloubky 1-2 cm a mezi rostlinami by měla být zachována vzdálenost minimálně 20 cm.
Pokud se vám podaří čekanku úspěšně vypěstovat, můžete ji sklízet od června do začátku zimy. Nejvhodnější doba pro sklizeň je však podzim, kdy má čekanka již dobře vyvinuté kořeny a větší chuťový potenciál. Při sběru je důležité kořeny pečlivě vyhrabat, nejlépe pomocí vidličky, aby nedošlo k poškození.
Čekanka obsahuje velké množství vitamínu C a minerálů jako hořčík, vápník a draslík. Je také bohatým zdrojem vlákniny, která napomáhá trávení a ovlivňuje náš metabolismus. Díky těmto vlastnostem se čekanka řadí mezi velmi zdravou potravinu.
Zelenina má příjemně hořkou chuť, která může být pro někoho nepřijatelná. Proto se často používá jako příloha k masovým pokrmům, kde slouží jako „neutralizátor“ příliš silné chuti masa.
Pokud si chcete vychutnat čekanku jako samostatné jídlo, můžete ji nakrájet na tenké plátky a dochutit olivovým olejem, solí a pepřem. Někdy se také doporučuje zalít čekanku octem nebo hořčicí.
Obecně platí, že čekanka obecná je velmi zdravá a chutná zelenina, kterou bychom měli zařadit do svého jídelníčku. Pokud si ji vypěstujeme sami, můžeme si být jisti, že neobsahuje žádné chemické přísady a má maximální přirozenou chuť. Tak co třeba si ji příště oblíbit?
