Časté dotazy:
- Jaká půda je vhodná pro pěstování borůvčí?
Je vhodné pěstovat borůvčí na vápenité, hlinité nebo písčité půdě s dobrým odvodněním. - Je potřeba pravidelně zalévat borůvčí?
Borůvčí potřebuje pravidelné zálivky, zejména v období růstu a dozrávání plodů. - Jaké jsou vhodné teplotní podmínky pro borůvčí?
Borůvčí je odolné proti mrazu, ale preferuje mírné klima s teplotami mezi 18 a 24 stupni Celsia.
Přečíst celý článek:
Borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Třebaže se s nimi můžeme setkat v lesích, kde rostou samovolně, jsou k dostání i v obchodech, ať už v čerstvé nebo sušené podobě. Pokud ale máte možnost, určitě neváhejte a vyrážejte do lesů borůvčit sami – nejenže si tak vychutnáte čerstvé a voňavé plody, ale také si zpříjemníte pobyt v přírodě.
Borůvkami se mohou pochlubit mnohé země, ale podle tradice jsou nejvíce spojeny s oblastmi Skandinávie, Kanady a USA. V posledních letech se však velmi popularizují i u nás, a to nejen kvůli své nutriční hodnotě, ale také díky svému chutnému sladkému a mírně kyselému aroma.
Jednou z nejvýraznějších vlastností borůvek je vysoký obsah antioxidantů, zvláště pak anthokyanů, které jim dodávají charakteristickou tmavě modrou barvu. Tyto látky působí jako ochrana proti volným radikálům, nebezpečným molekulám, které mohou poškodit zdraví našich buněk a tím i celého organismu. Antioxidanty v borůvkách tak působí protizánětlivě a detoxikačně.
Zdraví borůvky ale přinášejí i díky množství dalších vitamínů a minerálů, které obsahují. Mezi ně patří například vitamín C, který podporuje imunitní systém a pomáhá udržovat zdravou pokožku, a draslík, který je důležitý především pro kardiovaskulární systém.
V neposlední řadě mají borůvky vynikající vliv na trávení a metabolismus. Jejich vláknina totiž zlepšuje peristaltiku střev, což pomáhá omezovat zácpu a další problémy s trávením. Navíc se také ukazuje, že borůvky mohou podporovat hubnutí, jelikož obsahují jen málo kalorií a mají nízký glykemický index.
Borůvky můžeme konzumovat v mnoha podobách, od čerstvých až po sušené, zmražené nebo v konzervách. Nejčastěji se ale používají k přípravě džusů, smoothies, kysaných mlék, dezertů či jako přísada do cereálií, jogurtů a různých dortů a koláčů. A i když má mnoho lidí rádo borůvkový koláč, nejsladší zážitek z borůvek se dá zažít jedině v lese – stačí se jen pustit do borůvkování!
