Časté dotazy:
- Jakým způsobem se pěstuje bergamot?
Bergamot se nejčastěji pěstuje jako keř, buď v zahradách nebo na plantážích, ale lze ho pěstovat i ve své zahrádce. - Jaký je optimální typ půdy pro pěstování bergamotu?
Bergamot je nenáročný na typ půdy, snese jak písčitou tak i hlinitou půdu, ale nejlépe mu vyhovuje mírně vlhká půda s dobrou propustností. - Jaké jsou nejvhodnější podmínky pro pěstování bergamotu?
Nejlepší je pěstovat bergamot v mírném podnebí s teplými lety a chladnými zimami. Musí mít dostatek slunce a vlhkosti, ale také dobrou drenáž pro odvodnění půdy.
Přečíst celý článek:
Bergamote je ovocem, které patří do čeledi rutovitých rostlin. Její plody se nazývají bergamotky a jsou asi velikosti malého pomeranče. Bergamotky mají tvar hrušky a jejich kůra je světle zelená. Bergamotový olej se získává z této kůry a je znám pro své silné aroma a lahodnou chuť. Olej se používá především pro výrobu kosmetických a parfémových výrobků, ale také se používá jako koření nebo do dezertů.
Největším producentem bergamotky je Itálie, především oblast Calabria na jihu země. Na konci 18. století byla bergamotka do Itálie zavedena z Kalkaty a v této oblasti se stala velmi populární. Bergamotka se stala symbolem této oblasti a pro místní obyvatele je velmi důležitá.
Bergamotka se v tradiční italské medicíně používá k léčbě zažívacích problémů, deprese a úzkosti. Také se říká, že pomáhá při bolestech hlavy a migrénách. V posledních letech se objevily také studie, které prokázaly, že bergamotka má protizánětlivé a protinádorové účinky.
Bergamotka je poměrně vzácné ovoce a k výrobě jednoho litru bergamotového oleje je třeba asi 200 kg bergamotek. Výroba oleje je poměrně náročná a zahrnuje řadu kroků. Kůra bergamotek se musí nejprve sušit na slunci, poté se lisuje a destiluje. Proces získávání oleje z bergamotky je velmi citlivý a malá chyba může zcela zničit kvalitu oleje.
Bergamotka se používá také pro výrobu čaje. Bergamotový čaj je velmi oblíbený zejména v Anglii a je znám jako Earl Grey. Tento čaj se vyrábí ze směsi černého čaje a bergamotového oleje. Dnes je bergamotka oblíbená po celém světě a používá se jak v kuchyni, tak v kosmetice a parfumerii.
