Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Amarena je italská cukrovinka, která se vyrábí z kandovaných třešní. Tyto třešně jsou zpravidla ze sorty švestka a kandují se v cukrovém sirupu spolu s křehkými kousky kůry citronu. Vzniklá sladká třešňová směs se následně nakládá do alkoholu, nejčastěji do brandy. Výsledkem je aromatický nápoj, který se v Itálii používá k dochucení zmrzliny, palačinek, ovocných salátů a mnoha dalších dezertů.
Historie amaren v Itálii sahá asi 180 let zpátky, kdy se v severoitalském městě Fabbri začaly třešně kandovat v cukrovém sirupu. Jejich chuť byla tak úžasná, že se staly populární po celé Itálii. Přibližně v roce 1905 přišel rodinný podnik Fabbri s inovací, když založil výrobu nápoje s názvem Amarena Fabbri. Tento nápoj je v současnosti stále nejznámější a nejprodávanější amarena na světě.
Dnes se amareny vyrábějí nejen v Itálii, ale také v jiných zemích, jako je Španělsko, Francie, Německo nebo dokonce v USA. Všechny tyto verze se však liší svou chutí a vůní. Každá země má své vlastní receptury a tradiční postupy, které se používají při jejich výrobě.
Amarena je v posledních letech velmi populární v Česku. Vzhledem k tomu, že se jedná o nápoj s vysokým obsahem cukru, není vhodné ho konzumovat v nadměrném množství. Vždy by měl být podáván jako malý doplněk k nějakému dezertu. Pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet jeho chuť, jsou na trhu různé varianty amaren, ať už koncentrované, nebo již hotové na pití.
Amarena je nejen výborným zpestřením dezertů, ale také skvělým darem pro milovníky sladkého. Pokud máte rádi třešně a sladkosti, určitě byste si měli amarenu vyzkoušet. Je to nápoj plný chuti a vůně, který je vhodný jako malá lahůdka na závěr dne.
