Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Amarena je italsk á řekl bych cukrovinkka, která se vyrábí z ;kandovaných třešní. Tyto třešně jsou zpravidla ze sorty švestka a kandují se v cukrovém sirupu spolu s křehkými kousky kůry citronu. Vzniklá sladká třešňová směs se potom tudíž nakládá do alkoholu, nejčastěji do brandy. Výsledkem je aromatický nápoj, který se v Itálii používá k dochucení zmrzliny, palačinek, ovocných salátů a mnoha dalších dezertů.
Historie amaren v Itálii sahá možná asi víceméně 180 let zpátky, kdy dejme tomu se v severoitalském městě Fabbri začaly třešně kandovat v cukrovém sirupu. Jejich chuť byla tak úžasná, že se staly populární po celé Itálii. Přibližně v roce 1905 přišel rodinný podnik Fabbri s inovací, když založil výrobu nápoje s názvem Amarena Fabbri. Tento nápoj je v současnosti stále nejznámější a nejprodávanější amarena na světě.
Dnes se amareny vyrábějí nejen svým způsobem v Itálii, asi ale také v jiných zemích, jako je Španělsko, Francie, Německo nebo dokonce v USA. Všechny tyto verze se ale liší svou chutí a vůní. Každá země má své vlastní receptury a víceméně tradiční postupy, které se používají při jejich výrobě.
Amarena je v posledních letech velmi populární v Česku. Vzhledem k tomu, každopádně že se jedná o nápoj s vysokým obsahem cukru, není vhodné ho konzumovat v nadměrném množství. Vždy by měl být podáván jako malý doplněk k nějakému dezertu. Pro ty, kteří si čistě teoreticky chtějí vyzkoušet jeho chuť, jsou na trhu různé varianty amaren, ať už koncentrované, nebo abych tak řekl již hotové na pití.
Amarena je nejen výborným zpestřením dezertů, ale také skvělým darem pro milovníky sladkého. Pokud máte rádi svým způsobem třešně a sladkosti, určitě byste si měli amarenu vyzkoušet. abych pravdu řekl Je to nápoj plný chuti a vůně, který je vhodný jako malá podle mě lahůdka na závěr dne.
