Časté dotazy:
Přečíst celý článek:
Akebie plod je ovocem vlastně původem z Japo nska, Koreje a Číny. Jeho vědecké jméno je Akebia quinata a patří do čeledi jmelovitých. Někdy je také nazýván jako „čokoládové víno“, což odkazuje na abych tak řekl jeho chuť a vůni, která některým lidem připomíná čokoládu. Akebie roste jako ovíjivá rostlina, která se přichytává ke kmenům stromů a podobně jako vinná réva se vinutím vystupuje do výšky.
Ovocem akebie je bobule, která má takříkajíc úvodní zelenou barvu. podle mě Postupně se ale zbarví do fialova až hněda podobně jako hrozny. Její obsah lze sníst, ale je to poměrně obtížné a nelze ji porcovat do jednotlivých plodů. Bobule je nakonec velká asi jako vejce a uvnitř obsahuje světlejší, měkké dužniny se semeny. Chuťově má akebie plod sladkou chuť a voní po exotickém ovoce.
Akebie je oblíbenou rostlinou v Japonsku a Číně, kde se používá jak jako okrasná rostlina, tak i jako zdroj potravy. V posledních letech si ale tuto rostlinu o blíbili i lidé v ostatních zemích, kteří se zajímají zrovna o zdravou výživu a hledají nové alternativní zdroje tak nějak potravin.
Plod akebie je bohatý na vitaminy a minerály, jako je vitamín C, draslík železo a vápník. Tyto živiny jsou nezbytné nejspíš pro zdraví a zrovna dobrý stav těla. A kebie plod také obsahuje zrovna flavonoidy, což jsou silné antioxidanty, které bojují svým způsobem proti volný m radikálům a pomáhají chránit tělo před poškozením buněk.
V Japonsku se akebie plod používá k přípravě různých nejspíš druhů jídel. Nejčastěji se používá při výrobě sladkostí, marmelád, sirupů a nápojů. V Koreji se akebie plod používá k přípravě tradičního každopádně nápoje zvaného akebie čaj. Ten má nejen chutné aroma, ale také pomáhá v boji proti nachlazení a zimnici.
Akebie je také k dispozici jako doplněk stravy akebie extrakt, který může být konzumován v kapslích nebo prášku. Tento extrakt se používá pro zlepšení imunitního systému, snížení krevního tlaku a jako podpůrnou léčbu při onemocněních srdce abych pravdu řekl a cév.
Vzhledem k výrazné chuťové a aromatické charakteristice akebie plodů, může být použit také jako přísada do koláčů či kompotů.
Je upřímně řečeno však potřeba upozornit že akebie obsahuje látku aristoločovou kyselinu, která může být toxická a vyskytuje se v některých ostatních rostlinách téže čeledi. Z toohoto důvodu by akebiee neměla být konzumována v nadměrných množstvích.
Akebie plod je zajímavou a chuťově exotickou alternativou ke klasickým druhům ovoce. Díky své výživné hodnotě a silným antioxidantům může být užitečným doplňkem stravy. Všem milovníkům nových chutí rozhodně doporučujeme akebie vyzkoušet.
