Časté dotazy:
- Jaké jsou nejvhodnější podmínky pro pěstování šalvěje?
Šalvěj preferuje slunná a suchá místa, dá se pěstovat jak na zahradě, tak i na balkóně či terase. - Je šalvěj náročná na péči?
Šalvěj je nenáročná rostlina, stačí ji občas zalít a pravidelně prořezávat. Může být dokonce ponechána bez zálivky v suchých obdobích. - Jak často je potřeba šalvěj prořezávat?
Prořezávání šalvěje je doporučeno dvakrát ročně - na jaře a na podzim. Stačí odstranit zaschlé větve a zabránit tak jejímu přerůstání.
Přečíst celý článek:
Šalvěj, rostlina s několika výjimečnými vlastnostmi, se užívá především jako koření do jídel. Protože má ale řadu dalších využití, v poslední době si získává stále větší oblibu.
Šalvěj (Salvia officinalis) patří do čeledi hluchavkovitých a původně pochází z oblasti Středomoří. Je to trvalá aromatická rostlina s kožovitými listy, které jsou na svrchní straně stříbřitě šedé a pod nimi jsou pokryté chloupky. Má vonnou chuť a zápach. Květy jsou modré až fialové. Šalvěj se pěstuje ve stínu nebo na slunci na stanoviště s dobře propustnou a mírně vlhkou půdou.
Využití šalvěje je mnohostranné a rozsáhlé. Nejznámější je asi její použití v kuchyni. Sušené listy šalvěje se přidávají do masových pokrmů, jako jsou třeba klobásy nebo hovězí guláš. V Itálii je šalvěj neodmyslitelnou součástí pokrmů s kuřecím masem. V Česku se šalvěj dá použít v polévkách, omáčkách, ale také na pečené zelenině, jako jsou třeba brambory nebo tikvy.
Šalvěj má ale i řadu léčivých účinků. Je to především díky obsahu silic, které působí proti bakteriím, plísním a virům. Může také pomoci při nachlazení, podporovat trávení a snižovat krevní tlak. Šalvěj se také používá při menstruačních potížích a menopauze. Podle některých studií má šalvěj i vlastnosti proti rakovině.
Další využití šalvěje je v kosmetice. Olej z šalvěje se používá v aromaterapii při úzkosti a podrážděnosti. Šalvějový olej také regeneruje pokožku, pomáhá při akné a redukuje vrásky. Šalvějové výplachy na vlasy pak podporují jejich růst a zlepšují stav vlasů.
Kromě využití pro člověka má šalvěj i jiné využití. Rostlina totiž přiláká řadu hmyzu, jako jsou třeba včely nebo motýli, a může tak být významnou složkou při tvorbě biodiverzity v zahradách. Navíc šalvěj patří mezi rostliny, které odradí komáry.
V poslední době se také rozšířilo využití šalvěje v aromaterapii. Šalvějový olej se dá použít jako dezinfekční prostředek do místností a také pomáhá při deprese.
Šalvěj je tedy rostlina s mnoha užitky a mnohostrannými vlastnostmi. Ať už ji použijete jako koření do jídla, lék, kosmetický prostředek nebo prostředek do aromaterapie, přinese vám požitek a užitek.
