Časté dotazy:
- Jaké jsou nejlepší podmínky pro pěstování pistácií?
Pistácie preferují teplé, suché klima, alespoň 6 hodin slunečního svitu denně a dobře propustné půdy s pH 7-8. - Jaká je nejvhodnější doba pro výsev pistáciových semen?
Nejvhodnější doba pro výsev semen pistácie je na jaře, po skončení posledních mrazů. - Jaký je nejlepší způsob zalévání pistácií?
Pistácie potřebují pravidelné zalévání, ale nebývá to příliš náročné. Doporučuje se zalévat záhon hlouběji jednou týdně, nebo dvakrát týdně v období sucha.
Přečíst celý článek:
Pistácie, malé oválné ořechy, jsou oddanými miláčky mnoha lidí po celém světě. Většina lidí si je oblíbila pro svůj jedinečný chuťový zážitek, ale je snadné přehlédnout i to, že jsou naprosto plné živin a prospěšné pro zdraví.
Pistácie pocházejí z Blízkého východu a byly v minulosti ceněny jako luxusní potravina. Dnes jsou však k dispozici po celém světě a jsou oblíbeným doplňkem k jídlu, dezertům a jako náhražka za sladkosti. Pistácie jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamín B, železo, hořčík a zink, a tak by se měly stát součástí každého zdravého jídelníčku.
Pistácie můžou snížit hladinu cholesterolu, což je prospěšné pro srdce. Podle studie publikované v časopise Nutrition Reviews, lidé, kteří jedli pistácie jako součást jejich stravy, měli sníženou hladinu LDL cholesterolu, neboli "špatného" cholesterolu, o 12-26 procent. Pistácie také obsahují karotenoidy a flavonoidy, což jsou antioxidanty, které chrání tělo proti stárnutí a rakovině.
Navíc, pistácie mohou pomoci při hubnutí, jelikož jsou nízkokalorické a obsahují spoustu bílkovin a vlákniny. Studie publikovaná v časopise Appetite ukázala, že lidé, kteří jedli pistácie jako svačinu, měli menší chuť na jídlo a snědli celkově méně kalorií během dne než lidé, kteří jedli jiné svačiny.
Pistácie jsou také dobrým zdrojem zdravých tuků. Obsahují mononenasycené a poly-nenasycené tuky, což je zdravý typ tuku, který přispívá k dobrému zdraví srdce. Studie publikovaná v časopise Nutrition & Metabolism ukázala, že konzumace pistácií může pomoci snížit riziko srdečních chorob u zdravých jedinců a u lidí s diabetem.
A konečně, pistácie mohou mít také pozitivní vliv na mozkovou funkci. Mnoho studií prokázalo, že konzumace pistácií může pomoci zlepšit paměť a soustředění. Studie publikovaná v časopise Physiology and Behavior ukázala, že lidé, kteří jedli pistácie, měli během testu lepší výsledky, než lidé, kteří neměli pistácie v jídelníčku.
Kromě těchto velkých výhod jsou pistácie také dokonalou chuťovou pochoutkou. Jsou skvělým doplňkem do sladkých pokrmů, jako jsou zmrzlina a dorty, ale také se skvěle hodí do slaných pokrmů, jako je například pesto. Můžete si je dát do salátu, rýže, nebo je použít jako sušenou přísadu do tradičních jídel.
Vzhledem k těmto úžasným vlastnostem by pistácie měly být součástí vaší každodenní stravy a snadno se stanou vaším novým drobným miláčkem.
