Časté dotazy:
- Jakou půddu preferují ostružiny a jahody pro svůj růst?
Ostružiny preferují humusovité půdy s kyprou strukturou. Jahody upřednostňují výživné půdy bohaté na dusík. - Jak často je nutné jahodám a ostružinám zalévat?
Přibližně 2 krát týdně, v období sucha a vyšších teplot by mělo být zalévání pravidelné a důkladné.
Přečíst celý článek:
Ostružinojahoda, též nazývaná jako jostovina nebo anglicky „currant“ je rostlina, která patří mezi ovocné druhy. Pochází z východní Asie, ale oblíbila si i naše zahrady a stala se u nás velmi populární. Odrůdy ostružinojahod se vyznačují různými barvami plodů, od červených až po černé, takže si mohou najít své obdivovatele mezi milovníky různých typů ovoce.
Ostružinojahoda je keř, který dorůstá vysokého 1-2 metry. Má poměrně malé zelené listy a květy, které mají bílou nebo zelenou barvu a vyrůstají na dlouhých stopkách. Samotné plody se obvykle sklízejí na začátku léta, v květnu nebo červnu. Ty jsou malé a kulaté, v průměru dosahují asi 6-10 mm, ale mohou být i větší. Jejich chuť je lehce nakyslá a připomínají maliny, třešně, rybíz nebo černý rybíz. Jsou bohaté na vitamín C, draslík, železo a další důležité látky, které jsou pro náš organismus nezbytné.
Ostružinojahodové keře jsou velmi nenáročné na pěstování a snadno se rozmnožují. Nejvhodnější je pro ně místo na slunci nebo v polostínu a kyselá, humózní půda. Pokud jim zajistíme dostatek vody a hnojiva, budou nám děkovat bohatým a chutným ovocem. Keře se množí řízkováním, ale také semenem. Mladé rostlinky se sází v řádcích s dostatečným odstupem, aby se mohly volně rozrůstat.
Ostružinojahoda se dá využít různými způsoby. Často se z ní připravují džemy, marmelády, sirupy nebo bylinné čaje. Výrobky z ostružinojahod jsou velmi oblíbené díky svému vynikajícímu chuťovému zážitku a zdravotnímu přínosu. Ovocný sirup z ostružinojahody se může hodit i jako přísada do různých nápojů, jako jsou smoothie, limonády, nebo koktejly. Vhodná je i do mnoha sladkých i slaných pokrmů, jako jsou dezerty, koláče, muffiny nebo masové omáčky. Ostružinojahoda je tedy velmi všestranná a může být jedním z nejoblíbenějších ovocných druhů pro pěstování v naší zahradě.
V posledních letech se také tendence pěstovat ostružinojahodu ve větší míře pro zpracovatelský průmysl. Ostružinojahoda se stává stále významnějším zdrojem vitamínů, antioxidantů a dalších důležitých látek, které pomáhají náš organismus udržovat v dobrém zdravotním stavu. Toto ovoce je ideální pro všechny, kteří upřednostňují zdravou a vyváženou stravu, a pro ty, kteří hledají nové a zajímavé způsoby, jak si vychutnat ovoce v celé jeho kráse.
