Časté dotazy:
- Jaký je nejvhodnější čas na výsadbu ostružin?
Nejlépe je vysazovat ostružiny na jaře nebo na podzim. Vhodný je období od března do dubna a září do listopadu. - Jaká je vhodná půda pro pěstování ostružin?
Ostružiny preferují vlhkou a kyselou půdu s dostatečným obsahem živin. Ideální je půda s pH mezi 6 až 6,5. - Jaké je optimální umístění pro pěstování ostružin?
Ostružiny preferují slunné a chráněné stanoviště, ideálně s dostatečným přísunem vody. Mějte však na paměti, že ostružiny jsou silně rostoucí rostliny a mohou se rychle rozrůstat, proto je vhodné jim věnovat prostor.
Přečíst celý článek:
Ostružina velkoplodá, nebo též Rubus idaeus var. grandifolius, je rostlina patřící do čeledi růžovitých. Je to druh ostružiny, který se vyskytuje v mírném pásu na severní polokouli. V České republice je hojně rozšířená a oblíbená pro své chutné a aromatické plody.
Ostružina velkoplodá je keř dorůstající výšky 1,5 až 2 metry. Jeho listy jsou velké a tříčetné, s pilovitými okraji. Kvetou v květnu a červnu, plody dozrávají od července do září. Plody jsou kulovité až válcovité, o průměru 1,5 až 2 cm. Mají červenou až temně červenou barvu a jsou velmi chutné a sladké. Ostružiny velkoplodé jsou bohaté na vitamín C, draslík, vápník, hořčík a vlákninu.
Ostružina velkoplodá se pěstuje na slunných a chráněných stanovištích. Vyžaduje dobře propustnou a vlhkou půdu o pH 6 až 6,5. Keře se sází v řádcích vzdálených 2 až 3 metry od sebe. Před výsadbou je třeba půdu dobře propracovat a založit přísunem organických hnojiv, například kompostu.
Péče o ostružinu velkoplodou je velmi snadná. V průběhu vegetačního období je třeba pravidelně odstraňovat plevel a uvolňovat půdu kolem kořenů. Keře se doporučuje přihnojovat dusíkatými hnojivy, které podporují růst a tvorbu plodů. Po sklizni je vhodné orezat staré a uschlé větve.
Ostružiny velkoplodé se využívají především k přímé konzumaci, ale také se z nich dají připravovat sirupy, džemy, kompoty a další produkty. Ostružiny se hodí k přípravě ovocných nápojů, které jsou v letních měsících velmi osvěžující. Ostružiny se používají i při pečení, do koláčů, bábovky či muffiny.
Výhodou ostružin velkoplodých je, že jsou snadno dostupné a pěstují se bez použití chemických postřiků. Jsou to tedy zcela přírodní plody, které jsou zdravé a výživné. Pokud máte zahradu, určitě byste neměli opomenout pěstování ostružin velkoplodých. Je to skvělá volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat své vlastní sladké plody přímo z keře.
