Časté dotazy:
- Jak se pěstuje ogbono?
Ogbono se pěstuje buď ze semen, nebo z použitých jádrových semen. Často se vysévá přímo do země, ale může se také pěstovat v květináči. - Aký je pôvod ogbona a ako sa oň starajú domorodí pestovatelia?
Ogbono je africký strom rodu Irvingia, ktorý pochádza z regiónov západnej a strednej Afriky. Domorodí pestovatelia sa oň starajú tak, že sú pomocné plodiny, ktoré rastú v pestrej zmesi na malých farmách a poskytujú miestnemu obyvateľstvu potravinovú a finančnú bezpečnosť. Stromy ogbono majú tendenciu rásť v divokom prostredí bez akéhokoľvek ľudského zásahu. - Je potrebné nejakým spôsobom chrániť ogbono strom pred škodcami?
Ano, niektoré pestovateľské techniky môžu pomôcť pri ochrane ogbono stromu pred škodcami. Napríklad v kanadských pokusných staniciach sa úspešne používa insekticídny a fungicídny systém nosený súkromným ekologickým prostredím. Farmári sa tiež môžu pokúsiť použiť širokú škálu rastlín, ktoré im pomôžu pri používaní ochranných prostriedkov.
Přečíst celý článek:
Ogbono je název plodu, který pochází z Afriky a využívá se v tamní kuchyni pro přípravu různých jídel. Plod má hnědou barvu a kulatý tvar. Je velmi oblíbený v zemích jako Nigérie, Kamerun nebo Ghana.
Ogbono obsahuje mnoho živin, které jsou pro lidský organismus velmi důležité. Patří sem například bílkoviny, vitamíny skupiny B, vápník, železo a mnoho dalších. Díky tomu je ogbono velmi zdravým potravinovým produktem.
V africké kuchyni se ogbono používá především pro přípravu hustých a slizkých omáček. Ty se využívají pro dochucení různých druhů masa, ale také jako samostatné jídlo. Při vaření se ogbono smíchá s vodou a omáčka se postupně silnější. Chuť ogbono omáčky je velmi specifická a výrazná. Někteří lidé ji popisují jako kořeněnou a oříškovou, jiní ji zase popisují jako nasládlou.
Ogbono se dá využít i při pečení nebo při výrobě sladkostí. V Nigérii se například vyrábí sladkosti zvané ogbono candy. Ty mají vynikající chuť a jsou oblíbené hlavně mezi dětmi.
Mimo kulturního významu v africké kuchyni má ogbono i léčebné účinky. V tradiční africké medicíně se používá pro léčbu průjmů, bolestí hlavy, bolestí zad, ale také pro podporu imunitního systému.
Zejména v posledních letech se ogbono stává stále populárnějším i mimo africký kontinent. Vysoký obsah bílkovin a vlákniny, nízký obsah sacharidů a tuků a vynikající chuť přispívají k tomu, že se stává oblíbenou potravinou také mezi lidmi, kteří preferují zdravou stravu.
V Evropě se ogbono dá sehnat v afrických a orientálních obchodech, ale také na internetových obchodech. Je to vynikající potravina pro ty, kteří milují exotickou kuchyni a chtějí přidat do svého jídelníčku něco nového a zdravého.
