Časté dotazy:
- Jak začít se pěstováním musztardowce?
Nejlepší způsob je začít s pěstováním z semínek, která lze zakoupit ve specializovaných zahradnictvích. Před výsadbou je důležité pečlivě vybrat vhodné místo a připravit půdu. - Jaké jsou nejvhodnější podmínky pro pěstování musztardowce?
Musztardowiec preferuje slunné a vlhké stanoviště s propustnou půdou. Je důležité ho chránit před přímým slunečním světlem během největšího žáru dne a dodržovat pravidelné zalévání. - Jak často by měl být musztardowiec záléván?
Při pěstování v květináči se doporučuje zalévání 2-3krát týdně v letním období a 1-2krát týdně v zimě. V případě pěstování v záhonu záleží na srážkách, ale v suchém období je třeba ho pravidelně zavlažovat.
Přečíst celý článek:
Musztardowiec je rostlina s nepřehlédnutelným vzhledem. Jeho výrazné žluté květy se v létě objevují na vysokých stoncích a dávají jemu i okolí nádech slunečného tepla. Tento druh je v Evropě považován za plevel, ale v jiných částech světa se pěstuje jako zelenina i koření.
Musztardowiec patří do čeledi brukvovitých, kam patří také řepa, ředkvičky, jiné druhy brukve a křen. Jeho původ sahá do Asie, odkud se postupně rozšířil do celého světa. V minulosti sloužil jako léčivá rostlina, užívaná například při bolestech hlavy nebo trávicích potížích. Dnes se využívá především jako zdroj koření a zeleniny.
V přírodě se musztardowiec vyskytuje v blízkosti lidských sídel a v oblastech s polními plodinami. Jeho semena se dokážou rychle rozšířit a nasadit klíčení i v suchých a nehostinných podmínkách. Z toho důvodu je mnohdy označován jako invazní druh, který ohrožuje biodiverzitu a konkuruje původním rostlinám.
V kuchyni se musztardowiec využívá především jako koření. Z něj se vyrábí hořčice, kterou zná a používá snad každý. Hořčice se vyrábí z mletých semen musztardowce smíchaných s octem, solí a kořením. Kromě hořčice se však dají z musztardowce vyrábět i další koření, jako je například curry nebo kari.
V některých zemích se musztardowiec pěstuje i jako zelenina. Listy a stonek této rostliny se často používají v salátech nebo vařené jako příloha k jídlu. V Asii se využívá také kořen této rostliny, který má ostřejší chuť než křen a často se používá k dochucování pokrmů.
Pokud máte zájem o pěstování musztardowce, není to nic složitého. Tato rostlina snese různé podmínky, ale nejlépe ji roste v propustné a humózní půdě. Semena se nejlépe vysévají na jaře, kdy půda dosáhne dostatečné teploty. Musztardowiec je sice nenáročná rostlina, ale jako invazní druh může být nebezpečný pro ekosystém. Proto pokud se rozhodnete musztardowiec pěstovat, snažte se ho udržovat pod kontrolou a neumožnit mu rozšíření mimo vaši zahrádku.
