Časté dotazy:
- Jak začít s pěstováním mandlovice?
Nejprve je nutné vybrat vhodné místo s dostatečným slunečním svitem a propustnou půdou. Poté zvolit vhodný druh mandlovice a ještě před výsadbou se ujistit, že máte dostatečný prostor pro její růst. - Kdy je nejvhodnější doba pro výsadbu mandlovice?
Výsadba mandlovice je doporučena na jaře nebo na podzim, kdy jsou teploty mírnější a rostlina má čas se zakořenit před nástupem případného horkého léta nebo chladné zimy.
Přečíst celý článek:
Mandlovice jsou sladké pečivo, které má svůj původ v orientální kuchyni. Původně se jednalo o cukroví z mandlové pasty, které bylo doplněno o další ingredience jako jsou med, cukr, vejce a koření a bylo podáváno na slavnostních událostech.
V průběhu času se výroba mandlovic rozšířila do celého světa a stala se oblíbeným cukrovím i v Evropě. V Itálii se rozšířila zejména v oblasti Sicílie, kde se dodnes vyrábí tradiční Sicilské mandlové cukroví zvané Amaretti.
Mandlovice jsou nejen velmi chutné, ale také poměrně jednoduché na přípravu. Základem je mleté mandle, na které se přidá cukr a vejce. Kromě toho se může přidat také citronová a pomerančová kůra, vanilka, koření nebo aroma mandlí.
Těsto se pak formuje do malých kuliček, které se nechají v troubě zhruba 15 minut péct. Hotové mandlovice se mohou posypat cukrem nebo oblít čokoládou a podávat buď samostatně, nebo jako součást dezertu.
Mandlovice lze také použít jako základ pro další sladké dezerty, jako jsou například dorty nebo tiramisu. V takovém případě se mandlovice rozdrtí a použijí se jako základ pro dortovou korpus.
V poslední době se také objevují různé varianty mandlovic pro osoby s intolerancí na lepek. Tyto mandlovice jsou připraveny bez použití mouky a jsou zpravidla více krémové a měkčí na dotek.
Mandlovice jsou skvělou volbou pro ty, kteří si rádi dopřejí sladkou chuť, aniž by přijímali zbytečné množství cukru. Jsou také velmi vhodné pro vegany, neboť neobsahují žádné živočišné produkty. Ať už se rozhodnete pro tradiční sicilské mandlové cukroví, nebo pro méně obvyklé varianty, určitě si pochutnáte!
